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2023-04-02
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🦐西班牙🇪🇸熟食市場風的初體驗🦞適逢今日係慶祝🎊🥳一位移居香港🇭🇰台灣朋友食生日飯，當然要念一念揾間有特色既restaurant🍽來展現比距睇下香港作為美食天堂既魅力所在！😎首先就決定左今次主題係食海鮮🦞🦀，上網一輪眾裏尋他既操作後揾到呢間位於rosewood既西班牙🇪🇸餐廳，睇過介紹後決定一試！Bayfare Social 坐落係瑰麗酒店5樓，同著名美式扒房Henry相伴為鄰，說明級數都有返甘上下。😋由於餐廳座位供應緊張，我地一早就人數book位，值得留意既係人數4位或以上既reservation需要信用卡💳做booking，留位只有15分鐘，如果放飛機就GG人頭位位$500了😆所以食飯當日大家都十分準時😂個reservation係留左high table for four，來到入座後飲住sparking water with lemon slide🍋等換張decent少少既枱，過左10分鐘就有了，效率算快，個waitress都好attentive👍🏻抵贊！換枱後開始點餐，menu before來之前已經睇過，所以入直路make order，跟住同大家講講事晚精選🤩🔱Seafood
適逢今日係慶祝🎊🥳一位移居香港🇭🇰台灣朋友食生日飯，當然要念一念揾間有特色既restaurant🍽來展現比距睇下香港作為美食天堂既魅力所在！😎首先就決定左今次主題係食海鮮🦞🦀，上網一輪眾裏尋他既操作後揾到呢間位於rosewood既西班牙🇪🇸餐廳，睇過介紹後決定一試！
Bayfare Social 坐落係瑰麗酒店5樓，同著名美式扒房Henry相伴為鄰，說明級數都有返甘上下。😋由於餐廳座位供應緊張，我地一早就人數book位，值得留意既係人數4位或以上既reservation需要信用卡💳做booking，留位只有15分鐘，如果放飛機就GG人頭位位$500了😆所以食飯當日大家都十分準時😂
個reservation係留左high table for four，來到入座後飲住sparking water with lemon slide🍋等換張decent少少既枱，過左10分鐘就有了，效率算快，個waitress都好attentive👍🏻抵贊！換枱後開始點餐，menu before來之前已經睇過，所以入直路make order，跟住同大家講講事晚精選🤩
🔱Seafood Platter⚜️
首先來既係大大份海鮮拼盤😍，上面全部係超級新鮮冰鎮海鮮！🦐分量十足，美中不足得半邊龍蝦肉🦞紅蝦蝦膏香濃，帶子鮮甜做法清新，生蠔🦪仲帶住淡淡海水味，全部海鮮都唔需要用醬汁去點綴👍🏻
海鮮拼盤
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🔱Tortilla De Patatas with Iberico Ham⚜️
一個傳統西班牙🇪🇸蛋餅🥘，芝士香濃，薯仔軟糯有，面上24月風乾Iberico火腿香氣撲鼻而來🤩
火腿薯仔蛋餅
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🔱Lobster Roll⚜️
鮮甜龍蝦肉🦞伴千島醬收藏係微焦香脆法包裏面，chips on side。成個配搭係個chips有d多餘同個roll既份量太少，味道係配合得天衣無縫😋So far 食到呢度realise左一樣野：距地個Boston龍蝦🦞好矜貴，兩個Dish都比得好久就住就住😆
龍蝦包
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🔱Seafood Peallas⚜️
來到西班牙🇪🇸海鮮飯，呢道菜都算係每間西班牙restaurant既考試菜目，一試便知龍與鳳😎口感有咬口既，係我馬德里食既味道，唯獨係個portion算細，海鮮唔多😩
西班牙海鮮飯
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🔱Clams Tapas⚜️
呢個Tapas個份量算係滿意，clams新鮮清甜無overcook。用牛油，火腿同洋蔥🧅去處理提升左clams既層次，個湯底🍲係可以飲，完全無一part係浪費！
牛油大蜆
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🔱Gambas Al Agillo⚜️
呢道菜都係西班牙🇪🇸菜色裏面既signature Tapas，尤其係本人最愛😍呢度個chief用大大隻既tiger prawn🦐去取代shrimp去做，大大提升左食落個口感，十分滿足！蒜油可謂呢道Tapas既精粹，廚師毫不吝嗇，食住每一啖都有滿載而歸既感覺🤗西班牙上菜個陣仲係彈油💦既，呢度就少左呢樣野，不過味道上大同小異。
香蒜油虎蝦
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🔱Apple Crumble⚜️
Apple Crumble就唔係第一次食了，呢度個處理唔會好似其他餐廳個餡搞到好似食糖漿甘，基本上都係軟粘粘既蘋果粒🍎，甜度適中，表面微焦香脆，出色精彩！🎉
蘋果批
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🔱Churros⚜️
作為西班牙🇪🇸傳統美食甜品油炸鬼，兩個重點：本體同伴醬。本體來講呢度炸得外脆內軟，係表面砂糖🧂多左少少；伴醬係傳統大路朱古力醬，無其他選擇，不過不失，西班牙個陣就有煉奶同其他特色醬選擇☺️
西班牙油炸鬼
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食完餐飯就講下d service，that is another story🤪呢度既員工分兩批，一部分係local香港人，其次係外籍Asian，一種係好service到你覺得加一係比少左，另外一種係會令你不自覺懷疑覺得呢間係咪self service既餐廳😆至於我講邊批人，留返d想象空間比大家💁🏻♂️叫左支sparking無refill，餐盤食完無人收，無人上裝shellfish殼既bowl，甚至一早係個reservation 落左reminder既Happy Birthday 牌仔都無準備，臨時先恍然大悟，OMG😅仲有一堆不能盡數...下次visit記得記得坐講英文waitress serve個邊既table😌
完！😎
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