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2022-01-17
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今日去了上環附近買海味，之後去咗西環堅尼地城一間日本餐廳「信州日本料理」食晚飯，我哋叫了：1️⃣ 深海池魚薄切 $280🐟 深海池魚 切成薄薄的一片片，肉質鮮嫩，入口魚油非常甘香，口感細膩2️⃣ 蟹膏鮑魚 $220鮑魚用慢煮方法烹調，之後配上松葉蟹膏，非常之夾，好味😋3️⃣ 上壽司拼盤 (8件) $258🍣 拼盤包括 牡丹蝦、帶子、鯛魚、左口魚邊、赤鯥、油甘魚、深海池魚、吞拿魚；每一樣食材都好新鮮，鍾意食壽司嘅朋友一定要試下4️⃣ 馬刀貝燒 (2 x $90) $180馬刀貝 大大隻，燒到剛剛好，肉質豐厚、甘甜飽滿5️⃣ 饅頭煮 $120饅頭煮 其實係由大根製成「饅頭」形狀，再加上高湯玻璃芡及蟹鉗，估唔到口感又幾特別6️⃣ 季節鮮魚湯 (2 x $58) $116🥣 鮮魚湯 用上大量白身魚製作而成，飲落去有濃厚魚味，好好飲的魚湯7️⃣ 生葵八爪魚 $50🐙 八爪魚 配上芥末及清瓜，一個開胃的小食
我哋叫了：1️⃣ 深海池魚薄切 $280
🐟 深海池魚 切成薄薄的一片片，肉質鮮嫩，入口魚油非常甘香，口感細膩
2️⃣ 蟹膏鮑魚 $220
鮑魚用慢煮方法烹調，之後配上松葉蟹膏，非常之夾，好味😋
3️⃣ 上壽司拼盤 (8件) $258
🍣 拼盤包括 牡丹蝦、帶子、鯛魚、左口魚邊、赤鯥、油甘魚、深海池魚、吞拿魚；每一樣食材都好新鮮，鍾意食壽司嘅朋友一定要試下
4️⃣ 馬刀貝燒 (2 x $90) $180
馬刀貝 大大隻，燒到剛剛好，肉質豐厚、甘甜飽滿
5️⃣ 饅頭煮 $120
饅頭煮 其實係由大根製成「饅頭」形狀，再加上高湯玻璃芡及蟹鉗，估唔到口感又幾特別
6️⃣ 季節鮮魚湯 (2 x $58) $116
🥣 鮮魚湯 用上大量白身魚製作而成，飲落去有濃厚魚味，好好飲的魚湯
7️⃣ 生葵八爪魚 $50
🐙 八爪魚 配上芥末及清瓜，一個開胃的小食
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