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2023-04-18
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西環· 超日式風情石燒肉碩石燒肉所📍西環皇后大道西393號地舖➰好歌推介「僕たちは燃え盛る旅の途中で出会い，手を取りそして離した 未来のために」.#炎 #Lisa➰雖然筆者日文程度只有五十音新手村嘅程度，但都無礙我鐘意睇動漫聽日文歌嘅程度，今日介紹嘅依間餐廳正正好適合鐘意日本文化嘅朋友。.餐廳位於西營盤及香港大學站之間各需約8分鐘路程，餐廳外觀已經非常日式，居酒屋風格設計，醬身貼滿日式牆紙，各種佈置亦非常日系，仲擺滿各式酒藏，非常吸睛，加上一直播放住耳熟能詳嘅經典日文歌，係舒適嘅環境下享受燒肉嘅樂趣。.➰前菜小食 除左主打燒肉，見到餐廳仲有唔少期間限定推介食材手寫於牆身，好有日系風格。.𖥕蒜香和牛他他 💲88 ⭐️4.1/5⭐️咁啱今日見到有和牛他他，我同朋友都好有興趣一試，和和他他碟底已放滿醬汁，加上月見蛋黃比我地撈勻，和牛他他入口仲有咬口，唔會好碎，質感唔錯，加埋月見蛋醬一齊進食更加滑嫩。.𖥕燒鯖魚一夜干 💲98⭐️4.2/5⭐️見到餐牌上竟然有一夜干，我地都幾好奇，燒鯖魚原條開邊上枱，份量豐富，味道咸鮮，啖啖魚肉，味道好有驚喜，非常滋味，令我係燒肉店都要推薦大家一試依份鯖魚一夜干。.➰
碩石燒肉所
📍西環皇后大道西393號地舖
➰好歌推介
「僕たちは燃え盛る旅の途中で出会い，手を取りそして離した 未来のために」
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#炎 #Lisa
➰
雖然筆者日文程度只有五十音新手村嘅程度，但都無礙我鐘意睇動漫聽日文歌嘅程度，今日介紹嘅依間餐廳正正好適合鐘意日本文化嘅朋友。
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餐廳位於西營盤及香港大學站之間各需約8分鐘路程，餐廳外觀已經非常日式，居酒屋風格設計，醬身貼滿日式牆紙，各種佈置亦非常日系，仲擺滿各式酒藏，非常吸睛，加上一直播放住耳熟能詳嘅經典日文歌，係舒適嘅環境下享受燒肉嘅樂趣。
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➰前菜小食
除左主打燒肉，見到餐廳仲有唔少期間限定推介食材手寫於牆身，好有日系風格。
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𖥕蒜香和牛他他 💲88 ⭐️4.1/5⭐️
咁啱今日見到有和牛他他，我同朋友都好有興趣一試，和和他他碟底已放滿醬汁，加上月見蛋黃比我地撈勻，和牛他他入口仲有咬口，唔會好碎，質感唔錯，加埋月見蛋醬一齊進食更加滑嫩。
蒜香和牛他他
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𖥕燒鯖魚一夜干 💲98⭐️4.2/5⭐️
見到餐牌上竟然有一夜干，我地都幾好奇，燒鯖魚原條開邊上枱，份量豐富，味道咸鮮，啖啖魚肉，味道好有驚喜，非常滋味，令我係燒肉店都要推薦大家一試依份鯖魚一夜干。
燒鯖魚一夜干
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➰燒肉
餐牌上提供多款唔同部位嘅燒肉，仲可以加錢升級跟餐沙律，湯，飯及飲品。
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❀A4黑毛和牛吉列牛 💲188 ⭐️4.1/5⭐️
追加 💲38 蜆湯﹑沙律﹑汽水 💲12 月見蛋紫菜飯
餐牌推介人氣NO.1之選，以及見到在場所有客人都有點依份套餐，店員好快就將整份套餐用木托盤送上，套餐份量非常豐富，琳瑯滿目，而主角吉列牛已經預先炸至3分熟，但亦見到粉嫩嘅肉紋，非常誘人。
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急不及待將吉列牛放上石燒，「滋咋」聲非常治癒，燒至五成剛好，先試吉列和牛原味入口，和牛厚切，食到牛肉質感，而且和牛油脂係口腔回蕩，滿嘴油花，非常滿足，另外附上嘅岩鹽，燒肉汁同芥末亦可增添唔同口味。
A4黑毛和牛吉列牛
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❀A4黑毛牛和牛肉眼上蓋 💲168 ⭐️4.2/5⭐️
追加 💲38 蜆湯﹑沙律﹑白飯﹑汽水
其他和牛部位花多眼亂，令選擇困難症嘅我地多費咗少少時間，最後揀咗和牛肉眼，肉紋脂紡分佈同樣出色，亮身反光和牛肉眼不消10數秒已經燒好，沾上套餐特設嘅月見蛋醬，肉眼與蛋醬混合非常滑嫩更加可以中和和牛嘅油膩感，令我地可以放縱盡情食多幾塊。
4黑毛牛和牛肉眼上蓋
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➰飲品
✥富士山特飲 💲18(套餐追加半價) ⭐️4.1/5⭐️
作為日本控，見到餐牌上依杯富士山造形嘅特飲當然二話不說就揀咗，上枱亦係造形滿滿，非常賞心悅目，入口係奶加梳打，好解膩，非常唔錯。
富士山特飲
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➰總結
餐廳主打石燒和牛，小店形式經營，但用料毫不馬虎，雖然地理位置唔算好方便，但仍然坐無虛席，似是區內人氣餐廳，最令筆者深刻印像係店鋪牆身充滿日系設計，整間餐廳都係打卡點，而且播放嘅每首日文歌都令我同朋友有共嗚，鐘意燒肉同日本文化嘅朋友不容錯過。
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