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2023-10-16
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Acquasala呢間意大利 Fusion餐廳🇮🇹 🍴👧🏻就Bookmark咗好耐,今次終於試到啦!🌟 Gratin Tomino CheeseGratin Tomino Cheese其實就係Parma Ham包裹住半溶Tomino Cheese,底層再放烘脆既多士。香脆又帶咸香嘅Parma Ham、軟綿嘅芝士🧀、脆多士,不論口感同味道都有唔少對比。Tomino Cheese係非常軟心但食落又唔會覺得Heavy。另外伴碟仲有少少意大利黑醋、橄欖油、核桃,配埋脆多士食味道就更豐富。🌟Spaghetti Carbonara呢到既Carbonara夠曬正宗,醬汁係用上蛋黃,非常Creamy同掛身,意粉質感係Al Dente,煙肉🥓就用咗Pancetta,肥瘦均勻又有嚼勁。🌟Roast Beef Japanese Rice隔住玻璃窗🪟睇住廚師準備切牛肉,見到件牛肉真係幾靚仔!牛肉切成薄身鋪滿喺珍珠飯面,煮至半生熟,質感就非常軟身完全冇渣/筋,肉質油脂豐富,幾滑身又充滿肉香。另外拌入生蛋黃、特調醬汁(有日式醬油、芥末、蘋果醋等材料),撈飯一流!
🌟 Gratin Tomino Cheese
Gratin Tomino Cheese其實就係Parma Ham包裹住半溶Tomino Cheese,底層再放烘脆既多士。香脆又帶咸香嘅Parma Ham、軟綿嘅芝士🧀、脆多士,不論口感同味道都有唔少對比。Tomino Cheese係非常軟心但食落又唔會覺得Heavy。另外伴碟仲有少少意大利黑醋、橄欖油、核桃,配埋脆多士食味道就更豐富。
🌟Spaghetti Carbonara
呢到既Carbonara夠曬正宗,醬汁係用上蛋黃,非常Creamy同掛身,意粉質感係Al Dente,煙肉🥓就用咗Pancetta,肥瘦均勻又有嚼勁。
🌟Roast Beef Japanese Rice
隔住玻璃窗🪟睇住廚師準備切牛肉,見到件牛肉真係幾靚仔!牛肉切成薄身鋪滿喺珍珠飯面,煮至半生熟,質感就非常軟身完全冇渣/筋,肉質油脂豐富,幾滑身又充滿肉香。另外拌入生蛋黃、特調醬汁(有日式醬油、芥末、蘋果醋等材料),撈飯一流!
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