玉桃軒酒家 (鱷魚恤中心)

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觀塘放工後想食羊腩煲，同朋友揀咗一間位於APM鱷魚裇中心樓上嘅酒樓 -- 【玉桃軒】。【玉桃軒】的格局明亮光猛，整間餐廳通透明亮，營造出一種溫馨又有情調嘅感覺。入座之後，熱情嘅侍應即刻奉上熱茶，服務態度令人舒服。呢次試咗幾道招牌菜，每一道都值得細味！▪️雙冬羊腩煲天氣涼涼嘅時候，點煲仔菜真係最啱不過。雙冬羊腩煲一上枱就香氣撲鼻，羊腩用料非常足，肥瘦比例啱啱好，炆得淋而唔爛，入口仲保持住少少咬口。配料方面，「雙冬」即係冬菇同冬筍，兩者嘅鮮甜同羊腩嘅濃郁味道互相平衡，帶出一種暖胃嘅感覺。湯底滲透咗羊腩嘅精華，飲落濃而唔膩，配埋白飯一齊食，真係非常滿足！值得一提嘅係玉桃軒另外配送一碗湯汁，就算食耐咗羊腩煲燒走啲汁都可以加湯，非常貼心！▪️脆皮燒腩仔燒味系列點咗脆皮燒腩仔，呢道菜真係出乎意料地好味！燒腩仔嘅外皮脆卜卜，咬開會聽到清脆嘅聲音，而內裏嘅肉質鮮嫩多汁，肥而不膩。最欣賞係佢將脆皮燒到乾爽得嚟，肉汁同油脂完全冇被犧牲，食落係濃濃嘅豬香，口感層次分明。蘸少少芥末醬，都係另一番風味。▪️贈送的紅豆沙最後嚟一碗酒樓招待嘅紅豆沙，作為飯後甜品，份量剛好，暖暖地收尾。紅豆沙質地幼滑，帶有適中嘅甜度，仲隱