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2024-08-08
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今日同朋友係觀塘行街，行到攰攰地，就決定搵間扒房鋸下扒，search下附近就見到<The Flame Bar & Restaurant>餐廳位置好方便，我同朋友係apm行出來，走到隔離商場上3樓就已經到！走進餐廳，見到玻璃櫥窗內放滿了一支支的美酒，而且播放著柔和的音樂，營造出一個浪漫舒服的感覺坐低後，服務員主動地向我地介紹星期六日的優惠套餐，原來當天的澳洲肉眼扒套餐買一送一！如果想加沙律，湯或甜品都只需加幾廿蚊的價錢。難得今晚同朋友燭光晚餐，我地當然加錢要沙律，湯同甜品，令晚餐更加豐富完滿。是日餐湯為南瓜湯，第一啖入口綿密順滑，除了美味的奶油香外，還有濃郁的南瓜甜味，令人回味無窮是日沙律係凱撒沙律，沙律的份量剛剛好，新鮮的生菜脆嫩多汁，跟麵包糠，帕馬森芝士同凱撒醬配搭得宜，而且醬汁不多亦不少，剛剛恰到好處。至於重頭戲澳洲肉眼扒，每人份量為十安士，保證一定吃到飽。由於我比較愛吃全熟，所以我叫左9成熟，而朋友就叫左7成熟。肉眼扒的肉質鮮嫩多汁，每一口都散發著誘人的烤肉香氣，不用添加任何的醬汁，整塊肉眼扒已經非常夠味另外，我亦很愛吃扒旁邊的配菜，特別是焗薯，焗得非常香口，剛好
餐廳位置好方便，我同朋友係apm行出來，走到隔離商場上3樓就已經到！
走進餐廳，見到玻璃櫥窗內放滿了一支支的美酒，而且播放著柔和的音樂，營造出一個浪漫舒服的感覺
坐低後，服務員主動地向我地介紹星期六日的優惠套餐，原來當天的澳洲肉眼扒套餐買一送一！如果想加沙律，湯或甜品都只需加幾廿蚊的價錢。
難得今晚同朋友燭光晚餐，我地當然加錢要沙律，湯同甜品，令晚餐更加豐富完滿。
是日餐湯為南瓜湯，第一啖入口綿密順滑，除了美味的奶油香外，還有濃郁的南瓜甜味，令人回味無窮
是日沙律係凱撒沙律，沙律的份量剛剛好，新鮮的生菜脆嫩多汁，跟麵包糠，帕馬森芝士同凱撒醬配搭得宜，而且醬汁不多亦不少，剛剛恰到好處。
至於重頭戲澳洲肉眼扒，每人份量為十安士，保證一定吃到飽。由於我比較愛吃全熟，所以我叫左9成熟，而朋友就叫左7成熟。肉眼扒的肉質鮮嫩多汁，每一口都散發著誘人的烤肉香氣，不用添加任何的醬汁，整塊肉眼扒已經非常夠味
另外，我亦很愛吃扒旁邊的配菜，特別是焗薯，焗得非常香口，剛好中和了肉扒的油膩感。
最後不得不提是日甜品-法式焦糖燉蛋。一開始上菜時，只見到碟上有一頂像帽的東西，用紙摺成。然後服務員叫我們跟枱保持少少距離，接著用火槍向著紙燒。神奇的事就發生了！不消一分鐘，便看到一個完整的法式燉蛋！
法式燉蛋口感綿密細膩，第一層的焦糖吃落甜甜脆脆的，每一口都帶來了焦糖的香甜和蛋液的香滑，味道不會偏甜，令我忍不住吃完一口又一口。呢道甜品絕對是完美的結尾，適合打卡之餘，更為用餐體驗畫上美麗的句號
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