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2020-06-07
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日前上友人公司，辦完事情後已到放工時候，於是友人就帶我到他公司樓下的店子一同晚膳。我們來到時大約是六時半，見店內還未有客人，走進去時店員問有沒有訂位，原來大多數的位置已經給客人致電訂了位，而且訂位有八八折，於是我們即時訂位，店員也給我們內進。食店的裝潢簡約清雅，座位舒適，而且有一些卡座，我們是第一次惠顧。坐下不多久，就有很多客人陸續來到，有好些看來是熟客。食店不收加一服務費，茶就$12一包，我們要了陳皮普洱。雖然食店標榜海鮮特色菜，但我們這晚不打算要海鮮，只是點了一些特色菜，計有鹹香手工蓮藕餅($78)、啫啫通菜($78)及話梅骨($98)，還有砵仔蒸白飯($12)。陳皮普洱$12一包，比起其他中式食店每位計還要便宜，有陳皮味，但當然與我家中珍藏的廿多年陳皮有別。不多久餸菜都相繼奉上，鹹香手工蓮藕餅未放下已聞到鹹香味，而且很夠鑊氣，食落甘香脆口，送飯是很好的菜色。話梅骨是稍稍煎過，外層有些脆，上面一層糖漿，有些橙皮絲及有幾粒話梅，味道不錯，甜酸適宜。雖然排骨的骨頭很大，但一客有六件都不少了。啫啫通菜加了些蝦皮，添了鹹香味，通菜脆嫩，也鑊氣十足，份量亦不少，惟稍嫌油多了些。砵仔蒸白飯份量
我們來到時大約是六時半，見店內還未有客人，走進去時店員問有沒有訂位，原來大多數的位置已經給客人致電訂了位，而且訂位有八八折，於是我們即時訂位，店員也給我們內進。
食店的裝潢簡約清雅，座位舒適，而且有一些卡座，我們是第一次惠顧。坐下不多久，就有很多客人陸續來到，有好些看來是熟客。
食店不收加一服務費，茶就$12一包，我們要了陳皮普洱。雖然食店標榜海鮮特色菜，但我們這晚不打算要海鮮，只是點了一些特色菜，計有鹹香手工蓮藕餅($78)、啫啫通菜($78)及話梅骨($98)，還有砵仔蒸白飯($12)。
陳皮普洱$12一包，比起其他中式食店每位計還要便宜，有陳皮味，但當然與我家中珍藏的廿多年陳皮有別。
不多久餸菜都相繼奉上，鹹香手工蓮藕餅未放下已聞到鹹香味，而且很夠鑊氣，食落甘香脆口，送飯是很好的菜色。
鹹香手工蓮藕餅
$78
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話梅骨是稍稍煎過，外層有些脆，上面一層糖漿，有些橙皮絲及有幾粒話梅，味道不錯，甜酸適宜。雖然排骨的骨頭很大，但一客有六件都不少了。
話梅骨
$98
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啫啫通菜加了些蝦皮，添了鹹香味，通菜脆嫩，也鑊氣十足，份量亦不少，惟稍嫌油多了些。
啫啫通菜
$78
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砵仔蒸白飯份量比一般的一碗還要多，兩個人也夠食。
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