三小漁

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今日放工同呀媽去電訊一代廣場食小菜~竹炭黑磚豆腐 - 獨特的顏色和口感吸引了我的注意。豆腐外面炸得好脆，裡面又超嫩滑，加埋咸咸地既調味，勁好食。煙燻糖心蛋 - 蛋黃半熟，濃郁的煙燻味與蛋的鮮香完美融合，每一口都令人陶醉。薑蔥霸王雞 - 經典菜色，雞肉鮮嫩多汁，搭配薑蔥的香氣，讓人欲罷不能。話梅骨 - 酸酸甜甜咁好開胃，排骨係炸既，同個醬好夾，好好食。啫啫生菜煲 – 師傅加左咸魚同肉碎，整個菜熱辣辣，咸香味十足，送飯一流。法式焦糖燉蛋 - 的滑順口感和香甜焦糖完美結合，是一個完美的結尾。桃膠燉手工菊花 – 充滿清香味，好食又健康，整體餐點讓人感到滿足。

平時成日係三小漁食晏，好味又多選擇之餘又唔貴🤭 今次就約咗朋友食晚飯，試吓佢既小菜。黑磚豆腐+煙燻糖心蛋豆腐外層炸得好香脆，而入邊嘅豆腐就好滑😆調味都好香，唔會太鹹。而糖心蛋就煙燻得啱啱好，加咗少少麻辣調味料喺面頭。豬油渣野菜粉絲煲 粉絲煲份量好大🤣 豬油渣炒完好脆口，唔會太油膩。而且好多材料，增加咗口感同埋味道😋冰鎮新鮮菠蘿咕嚕肉幾乎個個食客都會嗌呢個餸，就睇得出佢有幾好食😙咕嚕肉肉外脆內軟，醬汁嘅酸甜甜度都啱啱好，食得多都唔會膩🤭而且因為啲肉係半肥瘦嘅關係，所以唔會太硬。金銀蛋娃娃菜呢個餸同樣好足料，金銀蛋份量好多，而且娃娃菜都好大棵。上湯濃味得嚟唔會太鹹，而且比起其他餐廳仲多啲肉碎，所以食落更加香😆紅棗糕紅棗糕啱啱蒸起，食落熱辣辣，而且好煙靭。味道方面就好重紅棗味，而且唔太甜，每人食幾舊都冇問題🤣

三小漁（觀塘）地址：成業街10號電訊一代廣場1樓B01號舖觀塘三小漁係一間好高質既粵菜餐廳！！餐廳既食物煮得非常有心機同誠意，但係價錢相對平民無咁貴，絕對值得推薦俾大家😍😍😋餐廳除咗有傳統中菜，亦提供埋火鍋俾大家👍所以即使係想打邊爐又得，食精緻小菜亦得😆😆羊肚菌燉螺頭湯羊肚菌燉螺頭湯，湯色清澈，鮮香撲鼻，羊肚菌與螺頭的鮮味相互交融，口感細膩煙燻糖心蛋（半隻）煙燻糖心蛋，蛋白滑嫩，蛋黃醇厚，煙燻香氣濃郁，口感層次豐富竹炭黑磚豆腐（件）以竹炭黑為主題既豆腐第一次見，但炸得剛剛好，外脆內軟，頗有特色脆皮風沙雞（半隻）係我食過最好食既風沙雞 肉質極度軟熟，色香味都有👍重點推薦啫啫生菜煲大大煲生菜煲，健康得黎又好味😋法式焦糖燉蛋估唔到甜品都做得如此出色，薄薄一層焦糖在面頭，蛋又香又滑，口感細膩桃膠燉手工菊花豆腐好有古代皇帝宮殿既感覺，甜品又香又甜，口感超豐富😍

🍽️三小漁📍觀塘成業街10號電訊一代廣場1樓B01號舖屋企人鍾意打邊爐，今晚就近近地來觀塘的「三小漁」，我哋點咗任食火鍋套餐，超豐富，打邊爐之前都有好多嘢食😃～古法扣鮑魚伴煙燻糖心蛋🐚🍳呢道菜好精緻，鮑魚彈牙，配埋流心嘅糖心蛋，口感一流，真係好正🤗～酸辣泡椒雞腳🐔🦶雞腳酸辣爽口，開胃又惹味❤️～麻辣雞煲🐔🔥🌶️熱辣辣嘅麻辣雞煲，辣度剛剛好（我哋叫微辣），雞肉鮮嫩多汁，炒得非常香口😋啱晒今日凍凍地的天氣😄打邊爐的湯底係粟米豬骨湯，嗰兩件豬骨大得驚人😂裏面仲有紅蘿蔔，粟米等配料，相當唔錯！～海鮮併盤盛宴🦀🐟海鮮有龍躉片、蟶子、海蝦、貴妃蚌、鱔片、青口、沙白同魷魚，超豐富❤️個人最喜歡非常彈牙的大海蝦同一啲都唔韌的魷魚，超正🤩～美國肥牛同牛頸脊🥩肥瘦均勻，肉味濃郁又軟熟，任點任食真係大滿足😆～燕窩燉鮮奶🍮唔會太甜，滋潤養顏，女士至愛😍其實另外仲有好好味嘅墨魚丸同新鮮蔬菜，又可以任飲免費雪梨茶潤吓喉（當然也可飲汽水及其他飲品），實在係觀塘區唔錯嘅選擇😊

今晚同閨蜜揀左地點非常方便，係觀塘的三小漁晚餐，餐廳舒適寬敞，食物非常美味，招呼十分週到，令我們盡興而歸！我們點了任食火鍋套餐，非常豐富，先來三個美味小菜：❤️古法扣鮑魚伴煙燻糖心蛋，非常精緻，賣相一流，彈牙的鮑魚配上流心的糖心蛋，口感豐富，是一道矜貴的特色菜，令人回味無窮！❤️酸辣泡椒雞腳，酸辣味道十分突出，酸辣爽口，惹味又開胃。❤️任食麻辣雞煲，熱辣辣煲仔上，辣度剛好，炒得勁香口，雞肉鮮嫩多汁，吃起來非常美味，別有一番風味。湯底係粟米豬骨湯，入面還有南瓜及冬瓜，好足料！❤️海鮮併盤盛宴相當豐富，有多款海鮮：蟶子、海蝦、貴妃蚌、龍躉球、鱔片、青口、沙白、鮮魷，食物質素十分好，性價比超高。❤️美國肥牛、牛頸脊肥瘦均勻，肉味濃，肉質鬆軟，任點任食，打邊爐一流。令人開心嘅係，甜品係燕窩燉鮮奶，滋潤又養顏，令我們難以抗拒。

🌚⭐️呢度主打fusion, 高級嘅中菜前菜先食咗個煙燻糖心蛋&黑磚豆腐🖤擺盤好靚, 溏心蛋有少少煙熏味道、都幾甜🥚👍黑磚豆腐，外脆內軟🐥脆皮風沙雞 好大隻，而且排得好靚側邊仲有一層層嘅雞肉夾返埋一齊油炸蒜同埋椒鹽點綴🙌🏼雞肉肉質嫩滑不乾身塊雞皮仲要好脆 而且冇乜脂肪肥膏☺️☺️🥘啫啫爽白肉白菜花🥦啫啫煲夠熱夠乾身，豬頸肉爽口啲菜炒得夠香夠惹味連埋砵仔蒸絲苗白飯食 就岩岩好🍚🍜桃膠燉手工菊花豆腐 盡顯功夫個豆腐切到好似朵花咁樣 一絲絲飲落口係好滋潤嘅糖水 喉嚨都舒服啲🍬法式焦糖燉蛋 估唔到中式舖頭都可以食法國嘅菜 但係呢個燉蛋上面仲有桃膠 多左一重滋味 燉蛋好嫩滑 仲有焦糖既味道🍳

Merry Christmas 🎅 觀塘特色小館，小菜有鑊氣、擺盤精緻～✨黑磚豆腐黑色賣相好型，豆腐外脆內嫩，加上竹炭嘅香味同炸蒜，提升咗整體口👍✨酸辣泡椒雞腳呢款小食真係好辣好開胃，雞皮爽口有彈性✨冰鎮新鮮菠蘿咕嚕肉招牌菜‼️ 用上新鮮菠蘿，酸酸甜甜～咕嚕肉炸到外脆內軟，皮薄唔厚粉，每粒咕嚕肉都係半肥瘦！冰鎮住食落更有風味～✨金銀蛋浸娃娃菜由細到大都好鍾意食金銀蛋浸菜，今次仲要係配上我最愛嘅娃娃菜✨法式焦糖燉蛋入面嘅蛋好幼滑，甜度啱啱好，配左桃膠唔會太甜！✨桃膠燉菊花豆腐好特別😆將舊豆腐切成一絲絲咁幼，變成一朵菊花，味道清甜✨推介指數：8.5/10

在觀塘做完facial剛好是中午時間，在旁邊的大廈找到這間中菜館，由於星期六的工廠區少了上班的人流，大大的店內人流稀少，我倆直接找了張大的卡位入座 🥢煙燻溏心蛋（$18/半隻）溏心蛋上加了一點麻辣，蛋本身帶點微煙燻 🥢黑磚豆腐（$18/件）外層的竹炭粉炸得香脆，裡面的豆腐非常嫩滑 🥢午市 - 椒鹽豬扒（$55）午市套餐包了飯及飲品，椒鹽豬扒不像其他茶記的重口味，豬扒還能吃到肉質及味道！ 🥢午市 - 菠蘿咕嚕肉（$68）使用新鮮菠蘿🍍咕嚕肉皮脆且酸甜剛好

最近去咗「三小漁」食晚飯，餐廳有唔少創意菜式，好適合食飯聚會！🏮✨煙燻糖心蛋蛋黃有煙燻味道帶出濃郁嘅香氣，食落去非常滑🍳🔥竹炭黑磚豆腐呢個菜式真係好特別，豆腐外脆內嫩，加上竹炭嘅香味，更加提升咗整體口感，味道超讚！🖤🍽️冰鎮新鮮菠蘿咕嚕肉係招牌菜👍🏻 淨係賣相已經好勁👍🏻 咕嚕肉外脆內嫩，搭配新鮮菠蘿，酸甜適中，真心好食！🍍🥩豬油渣野菜粉絲煲亦都好推介，粉絲吸收咗豬油渣嘅香味，配合野菜，味道豐富又滿足，簡直係冬天必食嘅暖心菜！🍲🥬小河蝦蒜油小炒皇蒜香濃郁，炒得恰到好處，真係唔可以錯過！🦐「三小漁」真係值得一試嘅餐廳，無論係海鮮定創意菜，都係唔錯嘅選擇！🥳✨

🔶🔷🔶觀塘海鮮小菜 聖子皇大到嚇親我🔷🔶🔷。作為觀塘友，放工間唔中都會係度食下野，今次又遇到高質海鮮小菜，用料靚，廚藝亦都好。餐廳好易搵，係東廣場對面上電梯一層就到，門口有大大隻加菲貓好易認。竹炭黑磚豆腐（$36）外層炸到脆卜卜，入面係軟腍腍豆腐，口感一流，豆腐都幾有豆香。蟶子皇（$72/隻）呢碟蟶子王真係犀利，一夾起舊肉勁大又厚，煮嘅時候岩岩好，加埋粉絲吸曬d鮮味，我覺得呢個真係必點食物。鍋巴芥末蝦球（$168）一共有6件，下面墊有脆鍋巴，上面放左大大隻蝦球，我要三啖先食得曬一件 🤣。金銀蛋浸豆苗（$128）由細到大都好鍾意食金銀蛋浸菜，今次仲要係配上我最愛嘅豆苗。📍三小漁 (觀塘)觀塘成業街10號電訊一代廣場1樓B01號舖。

🌸煙燻溏心蛋經過煙燻後，食落口有濃郁嘅煙香味，好香口🌸竹炭黑磚豆腐熱辣辣上枱，豆腐炸得啱啱好，外皮有少少炸蒜，好香脆可口！入面就有超嫩滑嘅豆腐，而豆腐味道都好香濃🌸鮮菠蘿芥茉蝦球賣相好靚，大大個蝦球，好新鮮，食落口好爽口而且彈牙，外層好香脆！配埋鮮菠蘿同埋芥末醬汁一齊食，味道更加有層次🌸啫啫芥蘭菜煲熱辣辣香味撲鼻，芥蘭菜嫩綠，食落口好爽脆，配埋肉碎，味道鹹鮮，好入味🌸法式焦糖燉蛋焦糖燉蛋面層燒至焦香，入面嘅蛋好幼滑，甜度啱啱好，鍾意佢唔會太甜！餐廳舒適寬敞，上菜速度快！整體食物質素都唔錯！

今日同朋友去左觀塘一間嘅餐廳食野。有小菜和打邊爐，各適其適。我地揀左個「任食火鍋套餐」。120分鐘任食。19:30前結賬離座或20:30後入座，重有88折優惠添！呢個餐包以下咁多野：* 古法扣鮑魚伴煙燻糖心蛋* 酸辣泡椒雞腳* 海鮮併盤盛宴* 任食麻辣雞煲、美國肥牛、牛頸脊* 任飲非酒精飲品* 甜品：燕窩燉鮮奶湯底係粟米🌽豬骨湯。入面還有冬瓜和南瓜🎃。好足料！👍🏻海鮮併盤盛宴有多款海鮮：
蟶子、海蝦、貴妃蚌、龍躉球、鱔片、青口、沙白、鮮魷。可以一次過食勻晒咁多款海鮮，超正呀！😍全部海鮮都十分新鮮！👏🏻👏🏻👏🏻❤️古法扣鮑魚伴煙燻糖心蛋鮑魚口感實在，配上糖心蛋簡直係一道高級料理～😍😍😍❤️酸辣泡椒雞腳 真係好辣！刺激口水🤤分泌，令人胃口大開！可以任食麻辣雞煲、美國肥牛、牛頸脊同埋任飲非酒精飲品🥤，唔洗就住就住，爽呀！🥳麻辣雞煲落左大量蒜頭🧄和洋蔥🧅，超香口惹味～😋重嗌左豆苗和生菜🥬。除左罐裝飲品，重有自家製養生飲品：雪梨茶，清熱解渴👍🏻。最黎食埋個甜品：燕窩燉鮮奶就超級滿足啦！👍🏻🥰

最近天氣開始涼啦，又係打邊爐嘅好時間，食完覺得暖笠笠真係好正，最緊要當然就係可以任食啦，觀塘呢度有間超抵食又高質嘅好去處，除咗有雞煲之外，仲有海鮮打邊爐放題添，一定要去試吓 💯 「海鮮.雞煲放題」 （$298/位，兩位起） 🍗冇錯呀每人$298就可以享用呢個超值嘅放題，食物方面都好豐富，包你一定滿足👍▫️古法扣鮑魚伴煙燻糖心蛋 🥚 前菜可以試吓佢好出名嘅鮑魚同埋煙燻流心蛋，鮑魚好有口感，都幾大隻㗎，煙燻糖心蛋當然都唔可以錯過😍▫️酸辣泡椒雞腳 🐥 另一個前菜就係少少酸辣嘅雞腳，幾開胃㗎😆▫️麻辣雞煲 🥘呢個雞煲真係超好食，首先用4分鐘將個煲熱一熱先，再煮多大概4分鐘到就可以食啦🙈 整得都好惹味，超推介🥳▫️海鮮拼盤 🦐 海鮮拼盤真係好豐富，有蟶子1隻、海蝦2隻、貴妃蚌1隻、龍躉球2件、鱔片2件、青口2隻、沙白、鮮魷🤩 全部都好新鮮啦，食吓食吓好快就清晒😎▫️ 美國肥牛、牛頸脊 🐮 仲有任食肥牛同牛頸肩添🤩▫️任飲非酒精飲品 🍹食完咁豐富嘅晚餐之後仲可以任飲非洒精飲品添😇▫️燕窩燉鮮奶 🍮最後仲有甜品😌 燉奶整得好香滑，亦都唔會太甜

上週與同事聚餐，我們選擇了位於觀塘電訊一代廣場的「三小漁」，這是一家主打創新中菜的餐廳。提前訂座後，本以為可以準時入座，但到場後仍需等候超過半小時，讓人感到有些不耐 😪😪 餐廳環境較為嘈吵，但作為聚餐的熱門餐廳實屬意料之中、氣氛還是不錯 🍻🍽️我們點了幾道他們的招牌菜，包括冰鎮咕嚕肉、酥炸蠔餅、青麻椒安格斯牛柳，以及上湯浸時蔬。當中最讓人驚艷的是冰鎮咕嚕肉，這道菜不僅擺盤精緻，造型吸睛，口感也與傳統的熱炒版本截然不同。肉經冰鎮處理後，口感更紮實有嚼勁，搭配酸甜適中的醬汁，口感特別且令人回味 😋🌟。酥炸蠔餅則外層金黃酥脆，內裡鮮嫩多汁，完全沒有油膩感，是一道令人滿意的酥炸小食。至於上湯浸時蔬，蔬菜新鮮爽口，湯底清甜，雖然簡單但發揮穩定，是一款健康又不失味道的配菜 🥬 相對之下，青麻椒安格斯牛柳稍顯平淡。牛柳雖然嫩滑，但份量偏少，麻椒的香氣不算突出，整體味道雖不差，卻沒有特別驚喜 🤔🤔整餐下來，每道小菜平均約 $150-$160，價位合理但偏高，但出品有一定水準、賣相精美，不失為朋友聚餐的好選擇 👍🏻❤️

◼️黑磚豆腐◼️平時第一次食黑色脆皮，感覺好新鮮特別🫣咬落去個皮脆脆的 再配上面頭嘅炸🧄 更香口，而入面嘅豆腐超嫩滑，又唔會炸到散晒🥚煙燻溏心蛋🥚入口軟綿綿的溏心蛋，再加上煙燻味，醇香美味。🐷🍍新鮮菠蘿咕嚕肉🍍🐷用上新鮮菠蘿，大大粒，食落酸酸甜甜。咕嚕肉外脆內軟，皮薄唔厚粉，淋上咕嚕汁之後仲係脆卜卜。 最驚喜係！每粒咕嚕肉都係半肥瘦，咬落去一啲都唔柴🐟黑蒜蒸龍躉件🐟蒸嘅時間岩岩好，龍躉滑滑的，唔會鞋口。底下嘅粉絲加上豉油 撈飯一流🤤🌼桃膠燉菊花豆腐🌼曾經我以為要係高級中菜館先食到，可以將舊豆腐切到髮絲咁幼，變成一朵菊花，好考師父刀功，整碗糖唔係死甜，清淡為主👍🏻👍🏻👍🏻連老人家都好岩食。🍮法式焦糖燉蛋🍮中菜餐廳都有埋焦糖燉蛋 好surprise 😂🤭焦糖燒得脆脆，配埋唔會太甜嘅燉蛋，味道剛剛好🫢