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2023-03-28
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介紹返💁🏻♀️。。🇨🇳 上海菜 在銅鑼灣 🇨🇳。十里洋場 10 Shangai。利園二期1樓101號舖。四喜烤麩 Roasted Bran Dough with Peanuts & Black Fungus。HKD78 + 10%鎮江冰官肴蹄 Jiangsu Style Pork Trotter Aspic。HKD98 + 10%黃金蝦球 Wok-Fried Prawns with Salty Egg Yolk。HKD288 + 10%松子桂花魚Deep-Fried Sweet & Sour Mandarin Fish with Pine Nuts。HKD318 + 10%醬燒茄子Braised Eggplant Stuffed with Pork in Soy Bean Sauce。HKD152 + 10%走油元蹄Braised Lucky Pork Knuckle。HKD328 + 10%上海醃篤鮮 Pot-au-feu Jinhua Ham Brothwith Dried Bean Curd & Spring Bamboo Shoots。HKD182 + 10% @ 例牌。HKD
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🇨🇳 上海菜 在銅鑼灣 🇨🇳
。十里洋場 10 Shangai
。利園二期1樓101號舖
。
四喜烤麩
Roasted Bran Dough with Peanuts & Black Fungus
。HKD78 + 10%
鎮江冰官肴蹄 Jiangsu Style Pork Trotter Aspic
。HKD98 + 10%
黃金蝦球 Wok-Fried Prawns with Salty Egg Yolk
。HKD288 + 10%
松子桂花魚
Deep-Fried Sweet & Sour Mandarin Fish with Pine Nuts
。HKD318 + 10%
醬燒茄子
Braised Eggplant Stuffed with Pork in Soy Bean Sauce
。HKD152 + 10%
走油元蹄
Braised Lucky Pork Knuckle
。HKD328 + 10%
上海醃篤鮮
Pot-au-feu Jinhua Ham Broth
with Dried Bean Curd & Spring Bamboo Shoots
。HKD182 + 10% @ 例牌
。HKD91 + 10% @ 半份
上海粗炒
Shanghainese Style Stir-Fried Noodles
。HKD138 + 10%
鐵板灌湯生煎包
Sizzling Steam-fried Shanghai Pork Buns
。HKD72 + 10% @ 4 pcs
金牌小籠包 Signature Steamed Xiao Long Bao
。HKD75 + 10% @ 5 pcs
炸芝麻湯圓 Deep-fried Sesame Dumplings
。HKD48 + 10% @ 4 pcs
🤫 話說家中長老ss即將要移民英國..然後作為上海佬嘅父親大人話想試吓位於利苑嘅十里洋場..咁所以我哋一行八人Book好六點鐘嘅枱嚟呢度食返餐以作餞行
🤫 十里洋場餐廳名詩情畫意..裝修走高級路線..價錢亦都係中高價..可惜比我嘅第一個感覺係..服務並未去到應有嘅水平..首先好多餐廳都有指定嘅入座時間..問題係你要我Book 六點枱..竟然真係搭正六點正先開門..然後所有早到嘅客人全部迫喺門口度等候..雖然餐廳準時開店係冇錯嘅..但係係咪會有更加好嘅安排呢🤨
🤫 咁我哋終於埋位然後揀吓嘢食..落Order嘅時候嘅嗰位落單阿姐呢～(我唔想尊稱佢做侍應..因為態度囂張到好似去咗茶餐廳🤷🏻♀️) 父親大人好聲好氣想問吓生煎包Size大約幾大..因為時下嘅生煎包好多都偏大嚿..未必個個屋企人都食..呢位阿姐竟然一句話”生煎包呢啲嘢唔可以Share個喎”咁樣..其實問Size幾大就代表要Share 㗎喇咩💁🏻♀️ 總之全個過程成個態度我都覺得佢只係一個落單阿姐..絕對冇利園裏邊應有嘅服務質素
🤫 好啦好啦～我發洩完啦😂認真講吓啲嘢食..我家老頭子出名嘴刁..一眼就睇得出小籠包唔係即叫即製..係翻蒸龍虎榜..不過個人認為小籠包入邊嘅湯都好多而且有鮮味..不過不失啦..另外正宗嘅四喜烤麩應該係手撕麵筋..然後呢度係用刀切開一粒粒嘅..雖然都非常入味但係手法唔夠正宗..可能係我腌尖咗啦
🤫 鎮江肴肉份量OK..味道亦正常..同其他上海舖同等質素..比較想讚吓嘅係黃金蝦球..鹹蛋黃醬汁調配得宜..鹹甜味適中而且脆口唔油膩..蝦球仲非常大隻爽口..呢味菜絕對推介
🤫 然後醬燒茄子冇乜特別..感覺係重醬汁嘅煎釀茄子..走油元蹄方面..呢個都OK嘅..元蹄入邊嘅瘦肉都OK鬆軟..肥豬肉唔會好油膩..而且成隻元蹄都入味亦都好鬼大隻..多人一齊食係非常適合嘅
🤫 再嚟就係另一個要讚嘅項目～醃篤鮮..喺香港地醃篤鮮真係已經比較少見..所謂嘅醃意旨醃製嘅鹹肉..篤就係以慢火長時間煨煮嘅烹調方法..而最後嘅鮮係純粹鮮味嘅形容詞🤪十里洋場嘅醃篤鮮係出色嘅..竹筍鹹肉嘅鮮味鹹香全部都能夠引發出嚟..再加上份量相當多嘅百頁..乳白色嘅湯汁味道濃厚..連飯腳仔都要添飲
🤫 最後講埋生煎包同埋甜品炸芝麻湯圓..正如前段所講..呢度嘅生煎包並唔係父親大人心裏面嘅生煎包..最起碼個包並唔係生煎嘅..應該係蒸熟咗個包先再煎到個底香..不過又咁講..有幾多人要好似佢咁刁鑽先得㗎..我自己就覺得生煎包個底都煎得好香脆..入邊嘅湯汁亦都好多好濃郁..都不失為好味嘅生煎包嘅..至於炸芝麻湯圓..有些少搞笑..個樣根本就係迷你煎堆仔..Any肥..新鮮滾熱辣上台..好味嘅
🤫 總括嚟講..十里洋場環境裝修雅致舒適..燈光稍微昏暗..嘢食都屬於中上嘅品質..甚至有幾味係值得推介..唯獨係服務態度有待改善..真心～一粒曱甴屎可以整壞一鍋粥..所有職員嘅服務幾友善有禮都好..一個阿姐嘅服務態度影響觀感..你話幾唔抵先🤯
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翻兜指數：🙆🏻♀🙆🏻♀️️🙆🏻♀️（5個🙆🏻♀️為翻兜爆燈）
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