魚珈旨 (Moved) New Location

中環區總是不乏樓上食店，當中有些更是很有誠意的小店，魚珈旨是我每每要加班時必定會想起的小店。店位於士丹利街，大廈有多間食肆，但晚上人流不太多。是夜簡單的來個二人晚餐，點了一個一人前晚餐和一道是日推介 — 沖繩苦瓜炒黑豚玉子。店員在下單後，很快地已送上前菜，除了海帶沙律外，有蘸蘿蔔牛舌。牛舌煮得剛好，沒有過稔，而配上爽口的蘿蔔，甚開胃的。蕃茄厚燒玉子沙律，配清新麻醬，厚燒玉子十分香甜。套餐配三式刺身及壽司。刺身，師傅選了三文魚、油甘魚和甜蝦，個人最愛油甘魚，甘香美味。壽司，有赤貝，劍魚、金槍魚，鮮甜的味道是只有新鮮食材才會有的。主菜，是鐵板安格斯牛柳粒配炒雜菜。一上菜，熱力四射，鐵板相當火熱，燒汁射得四處都是。安格斯牛肉和和牛的口感十分不錯，安格斯牛肉結實的很，和牛則是入口即溶，今次的牛肉燒得略熟，所以比較有咬口。是日推介，沖繩苦瓜炒黑豚玉子。苦瓜甘味十足，而且十分清爽，豚肉肥美又甘香，玉子包裹著苦瓜和豚肉，鮮味十足。配上白飯，簡單得像一道家常菜。侍者的細心服務，專業推介，店家(也即是師傅)非常用心，只會供應最新鮮最時令的食材，絕對值得一試。