羲和小館 (Closed)

呢度嘅招牌菜係「會跳舞的烤鴨」，鴨件分開3個部分（鴨胸皮、鴨胸肉，鴨腿肉）上菜。鴨胸皮係最香酥嘅位置，可以先點藍莓醬加上爆炸糖食，口感更脆卜卜，感受爆炸糖徘徊在口腔內跳動，非常新奇！鴨胸肉直接沾上甜甜地嘅黃芥末。鴨腿肉則建議包薄餅可以加入山渣條、紫洋蔥，藍莓醬或配以青瓜條、京蔥，甜麵醬享用。半隻鴨嘅份量比較適合二至三人享用，而且呢種新奇食法唔係唔好食，但有少少多此一舉，加上普通嘅配料同醬汁已夠好味。另外，特別推薦蜜汁脆芋絲，孜然羊架。