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2010-03-03
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現在做生意真的要懂得變戲法才可以吸引更多生意額，就像此新開不到2個月的火鍋店就是一個新嘗試。早上和中午您可以在此吃到茶餐廳的早餐，中午可以吃燒味碟頭飯，下午茶也一樣可以吃得到。但是當6時過後，它就會變身火鍋店，而且定位是走高級火鍋店的路線。顧名思義，南燒是代表南方人喜歡的燒味；北鍋就是北方在冬天的火鍋。估不到太興正在動腦筋改變其經營路線！就是因為同事的一張Coupon,所以特意到此試試，特別是此免費的Coupon是價值98元的安格斯牛柳粒，本來不會對送的東西有過度期望，但是原來又不是絕對的，送的牛柳粒也有一定分量而且非常新鮮。二樓全是火鍋卡座，圓臺以5人以上為主，另外也可以提供包廂以玻璃門分隔，所以頗為適合大班人一起吃火鍋。看餐牌上的火鍋料走高級路線，當中的牛肉和海鮮為主調，一般也會是200元一客左右。我們要了一些標準的火鍋配料，不過對那安格斯牛柳粒最為喜歡，一粒粒像骰子一樣，脂肪不算多，但是也適合作為火鍋食材。此外其標榜的肉丸全是自己手打出來，所以我們發現味道不會像那種在冰箱放了很久一樣的肉丸味道。另外，白鱔也是可以推薦給各位試試，非常新鮮。最後還有送上的缽仔糕更是特別。特別想提及的
顧名思義，南燒是代表南方人喜歡的燒味；北鍋就是北方在冬天的火鍋。估不到太興正在動腦筋改變其經營路線！
就是因為同事的一張Coupon,所以特意到此試試，特別是此免費的Coupon是價值98元的安格斯牛柳粒，本來不會對送的東西有過度期望，但是原來又不是絕對的，送的牛柳粒也有一定分量而且非常新鮮。
二樓全是火鍋卡座，圓臺以5人以上為主，另外也可以提供包廂以玻璃門分隔，所以頗為適合大班人一起吃火鍋。
看餐牌上的火鍋料走高級路線，當中的牛肉和海鮮為主調，一般也會是200元一客左右。
我們要了一些標準的火鍋配料，不過對那安格斯牛柳粒最為喜歡，一粒粒像骰子一樣，脂肪不算多，但是也適合作為火鍋食材。此外其標榜的肉丸全是自己手打出來，所以我們發現味道不會像那種在冰箱放了很久一樣的肉丸味道。另外，白鱔也是可以推薦給各位試試，非常新鮮。最後還有送上的缽仔糕更是特別。
特別想提及的是她們的服務態度，我第一次見到有侍應會幫忙替客人把火鍋內湯底所冒出來的多餘沉澱物用篩隔走，那種不斷替人客添水和招呼的精神令我留下深刻的印象。
雖然此茶餐廳火鍋店雙生兒的位置比較偏離灣仔區，比較接近金鐘，不過要是食物和服務水準高的話，我們一定會再次光顧的。今天可以試到一間新開的火鍋店并作出第一時間的報導總有點滿足感。
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