彤福軒

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柚皮做甜品，完全沒有柚味，一開始就失望。金錢雞用了鵝肝，鵝肝本身燒得好，但顧及鵝肝只能烤短時間，就不能好好燒肥肉，結果毫無金錢雞的香味。完全錯配，花巧，卻缺乏金錢雞應有的香味。琵琶鵝原來只是掛爐鵝（從開放廚房可清楚看見），結果只有面脆，底面完全不香脆。用個琵琶形狀的盤上菜就叫琵琶鵝，有點那個 。釀鮻魚還可以，只是餡料做得過份結實，欠口感。唯一做得好的順德菜是最後甜品的炸鮮奶，用北海道鮮奶製造 ，不錯。總的來說，稱順德菜酒家，未能做出讓顧客滿意的順德菜，加上價格偏高，讓人失望 。