鉄人旨花

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食鐵板燒可算是視覺和味覺嘅享受, 一面欣賞廚師精湛廚藝, 一面享用美味嘅食物, 確是賞心樂事。鐵人旨花位於銅鑼灣謝斐道, 二人龍蝦套餐, 還可享用龍蝦刺身, 相當吸引。前菜是柚子醋蒜汁日式和風沙律, 酒浸甜蕃茄仔和酒浸鮑魚仔, 清新又開胃。帆立貝, 牡丹蝦和春夏間特產嘅英鱒刺身, 鮮甜美味。龍蝦刺身伴著煙霧效果, 賣相華麗吸引, 龍蝦肉很鮮甜。南極深海白鱈魚煎得香噴噴, 先食香脆魚皮, 再吃鮮甜嘅魚肉。到了鐵板煎龍蝦環節, 廚師先將龍蝦拆肉, 在鐵板生煎, 龍蝦肉煎得香脆爽口, 再以龍蝦膏做醬汁, 好滋味。菜子花是春夏蔬菜, 以蒜蓉炒來很香口。煎熊本和牛配以紀州梅子醬和鐵板柚子醋酸汁, 更能突顯其鬆化香滑嘅肉質。和牛粒炒飯炒得很香口, 加埋大量葱粒就更美味。東星斑豆腐湯湯底是鮮魚湯, 東星斑很鮮甜。甜品是清甜嘅靜岡蜜瓜和香滑豆腐雪糕, 夠曬滿足。