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2022-11-27
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太古坊𝐓𝐡𝐞 𝐒𝐢𝐱𝐭𝐞𝐞𝐧𝐭𝐡內𝐌𝐨𝐝𝐞𝐫𝐧日本料理🇯🇵💁🏻♀️由上電梯個刻開始✨好似踏入左𝟏個豪華世界咁🥰~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~• 🥢 Tasting Menus ▫️Honjokko • The Classic Experience ($680)▫️Fukurokuju • The Sushi Experience($880) .▪Edamame (V)枝豆每條都係大大粒💚豆有香甜味，海鹽 • 海苔調味🧂.▪Spinach (V)菠菜捲埋左企係左，表面有芥末籽🤎 • 底下有白芝麻醬🤍.▪Wagyu Takaki 輕輕灸燒🔥外層既和牛他他🥩肉質𝐏𝐢𝐧𝐤𝐏𝐢𝐧𝐤💗 • 好嫩，牛味濃郁🐃秘製醬汁 • 醋汁 • 蒜香辣油調味旁邊加左蔥 • 脆脆粒✨.▪Madai Truffle黑松露🖤鯛魚刺身，中間加左鵪鶉蛋🍳店員會俾我地影相先📸，再幫我地撈勻🥣你望到既啫喱，係由酸酸甜甜柚子醋整成🍊食落魚肉軟嫩🐟配車厘茄🍅 • 葱......多重唔同既口感🤓.▪Honjokko Otoro 🧚♀️仙氣️拖羅卷物，上枱時用蓋蓋住讚讚位💕店員哥哥好好，叫我地𝐑𝐞
💁🏻♀️由上電梯個刻開始✨
好似踏入左𝟏個豪華世界咁🥰
~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•
🥢 Tasting Menus
▫️Honjokko • The Classic Experience ($680)
▫️Fukurokuju • The Sushi Experience($880)
.
▪Edamame (V)
枝豆每條都係大大粒💚
豆有香甜味，海鹽 • 海苔調味🧂
.▪Spinach (V)
菠菜捲埋左企係左，表面有芥末籽🤎 • 底下有白芝麻醬🤍
.▪Wagyu Takaki
輕輕灸燒🔥外層既和牛他他🥩
肉質𝐏𝐢𝐧𝐤𝐏𝐢𝐧𝐤💗 • 好嫩，牛味濃郁🐃
秘製醬汁 • 醋汁 • 蒜香辣油調味
旁邊加左蔥 • 脆脆粒✨
.▪Madai Truffle
黑松露🖤鯛魚刺身，中間加左鵪鶉蛋🍳
店員會俾我地影相先📸，再幫我地撈勻🥣
你望到既啫喱，係由酸酸甜甜柚子醋整成🍊
食落魚肉軟嫩🐟配車厘茄🍅 • 葱......多重唔同既口感🤓
.▪Honjokko Otoro
🧚♀️仙氣️拖羅卷物，上枱時用蓋蓋住
讚讚位💕店員哥哥好好，叫我地𝐑𝐞𝐚𝐝𝐲相機先📷
等我地準備好先打開，保証❣️一定影到煙燻效果📸
Honjokko Otoro
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面頭有海膽🧡 • 黑魚籽🖤 • 金箔✨點綴，勁豪華💎
卷物中間包住綿綿既拖羅蓉🐟 • 青瓜絲🥒
Honjokko Otoro
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Honjokko Otoro
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▪Sashimi Moriawase
刺身拼盤🌊有有𝟒款🔪
帆立貝 • 拖羅 • 三文魚籽 • 海膽
擺得靚靚，厚切 • 食落鮮甜😙
.▪Sea Bass Saikyoyaki
智利🇨🇱海爐魚🐟 魚肉夠厚實🤌🏻
魚皮夠香口，魚油出晒黎😳
西京燒方法醃製，味道甜甜😜
Sea Bass Saikyoyaki
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Sea Bass Saikyoyaki
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▪Robata Pork Belly
豬腩肉🐷𝟏串𝟑粒，𝟏人𝟏串岩岩好🍢
正正方方，又大粒又厚，一粒要分𝟐啖食🤣
燒得超靚🔥，油脂肉比例平均，食落好淋 • 好𝐉𝐮𝐢𝐜𝐲😝
.▪Mizuna Salad
日本水菜🥬 • 柚子肉🍊 • 脆脆蔥✨ • 油醋汁
整體好𝐅𝐫𝐞𝐬𝐡 𝐅𝐫𝐞𝐬𝐡💦
.▪Black Sesame Creme Brulee
表面 : 芝麻薄脆💫
中間 : 海鹽焦糖雪糕🍨 • 紅豆粒粒蓉🫘
底 : 脆脆焦糖面💥既黑芝麻燉蛋，黑芝麻🖤 • 蛋香🥚味都超濃🥰
𝟏次個將幾款唔同既甜品集合成💃🏻
鹹鹹甜甜既配搭好正🤤
第𝟐個胃表示好滿足，幾飽都清得晒🤰🏻
Black Sesame Creme Brulee
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Black Sesame Creme Brulee
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▪Royal kombucha ($80)
(Champagne Syrup • Yuzu • Strawberry Kombucha)
柚子🍊酸酸甜甜，整過唔會過甜😛
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▪Wine • Chanson Mercurey ($170)
(Pinot Noir • Burgundy • France🇫🇷)
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🔺以上價錢 💁🏻♀️需另加𝟏𝟎% 服務費
🔺天花用左🇯🇵日本紙傘☂️佈置
🔺店員們都好𝐍𝐢𝐜𝐞👍🏻，會主動介紹野食 • 同你交流 • 問下你野食味道……
🔺燈光💡少少偏暗，幾有情調🫶🏻
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