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2023-06-03
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深水埗最近新開火鍋店-邊敘邊醉🍲最鍾意打邊爐嘅我當然要去試下😛餐廳環境好靚😍樓高兩層,面積逾5000平方呎,仲有VIP房,絕對係一大班人「叙」腳嘅好地方👏🏻除咗有多個打卡位📸仲有多款以酒入饌嘅火鍋湯底🍾絕對係「醉」地道打邊爐好地方🤩湯底有好多選擇,包括四大特色酒類湯底,以紅酒、花雕、清酒、啤酒入饌🍶🍺非常特別🤩今次我試咗滋潤花膠螺片鮮雞鍋🐔可以先飲下個湯底,濃味得嚟夠養生😝入面有滿滿嘅花膠、雪燕,滋陰養顏🥰仲有好多雞件同螺片 🐓雞肉嫩滑啖啖肉 😛打邊爐最鍾意食牛🐮牛肉種類有多種選擇🐄就連絕世靚牛騸牯牛都有🐮我哋叫咗手切靚牛肉嘅牛頸脊同封門柳🐄牛頸脊係牛活動最多嘅部位,食落爽嫩有咬口😛😟封門柳係牛橫膈膜嘅肌肉,肉質鬆軟,牛肉味極濃郁😋🥟餃子拼盤餐廳自創fusion手工餃🥟皮薄餡料十足,入口爆汁👍🏻餃子拼盤分別有黑松露鮑魚餃、自創花雕醉雞餃、黑豚肉韭菜餃、鮮蝦雲吞🥟每個味道都可以試下😚當中黑松露鮑魚餃同花雕醉雞餃一定要試😗黑松露鮑魚餃餡料採用原隻新鮮鮑魚,爽口彈牙😝濃濃黑松露香氣,口感豐富😆而花雕醉雞餃用花雕酒將雞肉浸一晚🐔等酒香完成滲入雞肉後,加入醃料醬汁再切碎製成餡料,細嫩鮮美嘅雞肉餡
湯底有好多選擇,包括四大特色酒類湯底,以紅酒、花雕、清酒、啤酒入饌🍶🍺非常特別🤩今次我試咗滋潤花膠螺片鮮雞鍋🐔可以先飲下個湯底,濃味得嚟夠養生😝入面有滿滿嘅花膠、雪燕,滋陰養顏🥰仲有好多雞件同螺片 🐓雞肉嫩滑啖啖肉 😛
打邊爐最鍾意食牛🐮牛肉種類有多種選擇🐄就連絕世靚牛騸牯牛都有🐮我哋叫咗手切靚牛肉嘅牛頸脊同封門柳🐄牛頸脊係牛活動最多嘅部位,食落爽嫩有咬口😛😟封門柳係牛橫膈膜嘅肌肉,肉質鬆軟,牛肉味極濃郁😋
🥟餃子拼盤
餐廳自創fusion手工餃🥟皮薄餡料十足,入口爆汁👍🏻餃子拼盤分別有黑松露鮑魚餃、自創花雕醉雞餃、黑豚肉韭菜餃、鮮蝦雲吞🥟每個味道都可以試下😚當中黑松露鮑魚餃同花雕醉雞餃一定要試😗黑松露鮑魚餃餡料採用原隻新鮮鮑魚,爽口彈牙😝濃濃黑松露香氣,口感豐富😆而花雕醉雞餃用花雕酒將雞肉浸一晚🐔等酒香完成滲入雞肉後,加入醃料醬汁再切碎製成餡料,細嫩鮮美嘅雞肉餡料配搭醉人酒香,非常特別👍🏻
火鍋配料有超級多選擇🤩我哋仲有叫到自製脆炸響玲、新鮮蔬菜拼盤、淮山麵😝除咗火鍋配料外,亦有多款餐前小食😍試咗麻辣青瓜拌木耳,同埋醉牛𦟌🐮麻辣青瓜辣得夠過癮🌶️醉牛𦟌涼涼地散發陣陣酒味😆最後甜品食埋玫瑰造型嘅雪燕椰汁奶凍🌹夠晒滿足🥳
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