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2022-07-02
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這家餐廳平日晚上也滿座了，生意很不錯。餐廳燈光幽暗，燈光集中在食物上，另有一番感受。我們選擇了套餐，以級升級食材。前菜有好幾款。🔸生拌泡菜以新鮮娃娃菜醃製，入口很爽脆，比一般泡菜爽口。🔸季節沙律沙律是蝦仁沙律，淋上和風芝麻醬，很開胃。🔸傳統前菜前菜有醃蘿蔔、芽菜、泡菜、麻油小棠菜等。🔸包飯醬·生菜有炸醬和生菜包，例如芝麻葉、紅蘿蔔等。🔸泡菜生蠔卷以泡菜卷著生蠔，泡菜和生蠔味道都很濃郁，就像在吃肉卷一樣。🔸醬油蝦我比較喜歡這款生蝦，入口很爽口，又帶點黏稠新鮮口感，很好吃。送來一盤食材，有菠蘿、白菇、冬菇和年糕。⭐️帶骨肉眼熟成肉眼上掛著牌子寫著熟成牛最佳食用時間。風乾過程散發小小芝士香，入口更有風味。熟成牛表面的部分會切除，切下來的部份也很大份呢！熟成牛先燒到二三成熟，再切成一件件，之後再逐件切粒再燒，全程由店員主理，不怕浪費這塊靚肉。熟成牛入口有濃郁的肉味，也能鎖住肉汁，配上蔬菜包吃很不錯呢！之後店員把牛肉連著骨頭的部位切下來，這個位置比較乾，燒過之後入口香脆味香，值得一試。只會是上主菜。再來幾碟配菜，有蟹仔、魚仔和蓮藕。三款前菜都很合我胃口，很美味！水泡菜入口冰涼開胃。⭐️石鍋海鮮飯海鮮
餐廳燈光幽暗，燈光集中在食物上，另有一番感受。
我們選擇了套餐，以級升級食材。
前菜有好幾款。
🔸生拌泡菜
生拌泡菜
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以新鮮娃娃菜醃製，入口很爽脆，比一般泡菜爽口。
🔸季節沙律
沙律是蝦仁沙律，淋上和風芝麻醬，很開胃。
🔸傳統前菜
前菜有醃蘿蔔、芽菜、泡菜、麻油小棠菜等。
🔸包飯醬·生菜
有炸醬和生菜包，例如芝麻葉、紅蘿蔔等。
🔸泡菜生蠔卷
以泡菜卷著生蠔，泡菜和生蠔味道都很濃郁，就像在吃肉卷一樣。
🔸醬油蝦
我比較喜歡這款生蝦，入口很爽口，又帶點黏稠新鮮口感，很好吃。
送來一盤食材，有菠蘿、白菇、冬菇和年糕。
⭐️帶骨肉眼
熟成肉眼上掛著牌子寫著熟成牛最佳食用時間。風乾過程散發小小芝士香，入口更有風味。
帶骨肉眼
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熟成牛表面的部分會切除，切下來的部份也很大份呢！
熟成牛先燒到二三成熟，再切成一件件，之後再逐件切粒再燒，全程由店員主理，不怕浪費這塊靚肉。
熟成牛入口有濃郁的肉味，也能鎖住肉汁，配上蔬菜包吃很不錯呢！
之後店員把牛肉連著骨頭的部位切下來，這個位置比較乾，燒過之後入口香脆味香，值得一試。
只會是上主菜。
再來幾碟配菜，有蟹仔、魚仔和蓮藕。
三款前菜都很合我胃口，很美味！
水泡菜入口冰涼開胃。
⭐️石鍋海鮮飯
石鍋海鮮飯
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海鮮加上蟹柳、雞蛋、蝦仁、蟹籽、香蔥等配料，入口有蟹籽增加口感，且吃到鍋底微焦的口感，很美味呢！
⭐️士多啤梨芝士蛋糕$72
賣相十分吸引，士多啤梨造型的慕斯蛋糕，夾層還有士多啤梨醬，口感細滑。
⭐️義式經典提拉米蘇$72
這份提拉米蘇份量足，但跟傳統的不太一樣。
頂層加上朱古力薄片裝飾，之後是忌廉芝士，最底是浸了咖啡的手指餅，入口仍帶點微脆。
⭐️柚子蜜$32
清新解膩。
⭐️柚子檸檬梳打$45
柚子檸檬味入口清爽。
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