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2019-10-12
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約了2位朋友想吃日本串燒, 又想喝清酒. 這時想起了一家牛及豬的串燒, 朋友們最近吃牛較多, 便選了這家有名的豬串燒. 店子的環境不會太光猛, 感覺較輕鬆, 坐得久一點也沒有不舒服感覺. 枱上有义的代用品, 方便地從竹籤取出食物. 全晚喝了兩款清酒. 第一款是七本鎗 14度 純米原酒. 米種是較少見的玉榮. 清酒的原酒一般酒精度數較高, 這支則控制在14度的低酒精, 口感變得較輕柔, 展現出甘甜的旨味. 意外地是不錯的偏甘口清酒. 惠信 越淡麗 純米大吟嚷的酒體相對較為芳醇濃厚, 與各款豬串燒是最佳拍檔. 帶酸甜味的涼蕃茄, 既醒胃且惹味. 五點刺身裡有油甘魚, 赤蝦, 海膽, 三文魚, 帶子. 最好吃的要數油甘魚及赤蝦, 最為新鮮肥美, 另外三文魚亦是不錯的選擇. 豬心的口感頗有彈性, 灑上七味粉吃起來很惹味. 這道是今晚唯一的羊肉串燒, 所用的羊肉騷味不算太重, 而且軟嫩香口. 豬皮是頗為鮮見的串燒, 燒出來的口感是略帶煙韌而非脆口, 十分喜愛這種口感. 份量十足的沙律, 畢竟接下來吃下一大堆燒物, 必須吃點蔬菜纖維補給一下. 生腸的口感, 外面有少許彈性但內裡則是軟嫩, 調味上
約了2位朋友想吃日本串燒, 又想喝清酒. 這時想起了一家牛及豬的串燒, 朋友們最近吃牛較多, 便選了這家有名的豬串燒. 
店子的環境不會太光猛, 感覺較輕鬆, 坐得久一點也沒有不舒服感覺. 
枱上有义的代用品, 方便地從竹籤取出食物. 
七本鎗 純米原酒
$528
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清酒的原酒一般酒精度數較高, 這支則控制在14度的低酒精, 口感變得較輕柔, 展現出甘甜的旨味. 意外地是不錯的偏甘口清酒.
惠信 越淡麗 純米大吟嚷
$628
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凍蕃茄沙律
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刺身盛 (油甘魚, 赤蝦, 海膽, 三文魚, 帶子)
$298
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最好吃的要數油甘魚及赤蝦, 最為新鮮肥美, 另外三文魚亦是不錯的選擇.
七味燒豬心串
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羊肩肉串
$48
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豬皮串
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MokuMoku 沙律
$98
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豬生腸串
$34
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上等豬脷串
$38
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豬小腸串
$34
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豬大腸串
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蒜芯豬肉卷
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月見免治豚肉串
$58
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免治肉串沾上蛋汁也比想像中配合, 十分好吃.
秋葵豬肉卷
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燒過後的感覺有少許像青椒, 但更脆, 與豚肉是不錯的配合.
雞翼串
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粟米
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西班牙黑豚豬頸肉串
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林樆紅薑豬肉卷
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明太子燒飯團
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椰子雪葩
$48
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臨走時看到一台小型的夾公仔機, 本想問問店員是否要用硬幣. 原來只需讚好facebook專頁便有三個免費代幣, 幸運地夾中小豬, 好像有點挑起夾公仔的興趣. 整晚的氣氛不錯, 上食物的節奏合適, 是一間不錯的日式串燒居酒屋.
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