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2020-07-29
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東京米芝蓮拉麵，一直都想入去食，終於晏晝放工經過ifc入咗去食，都未預左唔係抵食架啦，但坐埋一齊除低口罩見下大家個樣，一齊期待食野，呢個感覺好舒緩～一睇就知道要試貝汁～主打醬油，係蜆湯豬骨湯同埋魚湯。可能因為無味精，加左黑松露醬，牛肝菌油，聽起來好香濃既調味，鮮甜清淡風，唔係濃味派。我個碗係鹽味，好待別！因為拉麵唔洗有蔥，用左秘製香草，新鮮感！跟左建議試飲頭淡湯，湯比較清，白松露油屬淡口，岩晒我！最鐘意靚湯加埋牛肝菌醬。👍叉燒都係我未見過會三層肉同低溫叉燒擺埋一齊，低溫叉燒幾出色，加$15有3塊。流心蛋做得好到位，好完美。色香味俱全，流心睇得又食得，而且係同面分開上，呢點做得好好。$15一隻，點都要加！雖然整體食完唔會嘩一聲，但愈簡單愈難。鐘意呢度簡簡單單又有用心，唔洗填紙，連麵質都非常讚，好見到一粒粒都特別開心🤣
東京米芝蓮拉麵，一直都想入去食，終於晏晝放工經過ifc入咗去食，都未預左唔係抵食架啦，但坐埋一齊除低口罩見下大家個樣，一齊期待食野，呢個感覺好舒緩～一睇就知道要試貝汁～
主打醬油，係蜆湯豬骨湯同埋魚湯。可能因為無味精，加左黑松露醬，牛肝菌油，聽起來好香濃既調味，鮮甜清淡風，唔係濃味派。
我個碗係鹽味，好待別！因為拉麵唔洗有蔥，用左秘製香草，新鮮感！跟左建議試飲頭淡湯，湯比較清，白松露油屬淡口，岩晒我！最鐘意靚湯加埋牛肝菌醬。
👍叉燒都係我未見過會三層肉同低溫叉燒擺埋一齊，低溫叉燒幾出色，加$15有3塊。
流心蛋做得好到位，好完美。色香味俱全，流心睇得又食得，而且係同面分開上，呢點做得好好。$15一隻，點都要加！
雖然整體食完唔會嘩一聲，但愈簡單愈難。鐘意呢度簡簡單單又有用心，唔洗填紙，連麵質都非常讚，好見到一粒粒都特別開心🤣
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