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2022-10-16
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土瓜灣重建後，注入了不少新活力✨ 位於啟岸的KAKU主打日西 fusion菜，餐廳環境寬敞開揚，一整片落地玻璃讓自然光滲入，感覺很舒服。這裡由前米芝蓮法國廚師團隊主理，菜式選擇也蠻多的，亦提供一人及二人套餐，非常豐富🔸日本和歌山蕃茄蟹肉米餅賣相非常可愛🟠 打開罐罐裡面是滿滿的蟹肉，上面舖滿了香甜多汁的和歌山蕃茄。把蟹肉和蕃茄加入炸得酥脆的波波米餅，吃起來口感一流呢👍🏼🔹香茅柑橘檸檬油甘魚刺身肥美厚切的油甘魚刺身，充滿魚油脂香，加了香茅柑橘檸檬汁增添了一抹清新的氣息🔸特盛海鮮釜飯非常滿料的特盛海鮮釜飯😋 使用飽滿的日本米，裡面有香煎虎蝦、魷魚、海膽和三文魚籽，鮮味滿足🦑🔹甜品這裡的甜品也很高質！點了招牌丸久小山園京都抹茶卷和焙茶卷，卷蛋超鬆軟的，和細緻的奶油融入得很好～～ 入口散發著清幽的茶香而且不甜膩，好好吃呢🔸Signature Cocktails▫️Karesansui 仮山水（枯山水）Japanese Craft Gin, Calvados, Chamomile Tea, Fresh Grapefruit Juice, Homemade Elderflower Cordial an
土瓜灣重建後，注入了不少新活力✨ 位於啟岸的KAKU主打日西 fusion菜，餐廳環境寬敞開揚，一整片落地玻璃讓自然光滲入，感覺很舒服。這裡由前米芝蓮法國廚師團隊主理，菜式選擇也蠻多的，亦提供一人及二人套餐，非常豐富
日本和歌山蕃茄蟹肉米餅
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日本和歌山蕃茄蟹肉米餅
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🔸日本和歌山蕃茄蟹肉米餅
賣相非常可愛🟠 打開罐罐裡面是滿滿的蟹肉，上面舖滿了香甜多汁的和歌山蕃茄。把蟹肉和蕃茄加入炸得酥脆的波波米餅，吃起來口感一流呢👍🏼
香茅柑橘檸檬油甘魚刺身
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香茅柑橘檸檬油甘魚刺身
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🔹香茅柑橘檸檬油甘魚刺身
肥美厚切的油甘魚刺身，充滿魚油脂香，加了香茅柑橘檸檬汁增添了一抹清新的氣息
特盛海鮮釜飯
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特盛海鮮釜飯
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🔸特盛海鮮釜飯
非常滿料的特盛海鮮釜飯😋 使用飽滿的日本米，裡面有香煎虎蝦、魷魚、海膽和三文魚籽，鮮味滿足🦑
招牌丸久小山園京都抹茶卷
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🔹甜品
這裡的甜品也很高質！點了招牌丸久小山園京都抹茶卷和焙茶卷，卷蛋超鬆軟的，和細緻的奶油融入得很好～～ 入口散發著清幽的茶香而且不甜膩，好好吃呢
🔸Signature Cocktails
▫️Karesansui 仮山水（枯山水）
Japanese Craft Gin, Calvados, Chamomile Tea, Fresh Grapefruit Juice, Homemade Elderflower Cordial and Orange Bitters
▫️Emi 笑み（微笑）
Japan Craft Gin, Fresh Lemon juice, Homemade Ginger Honey, Homemade Marinated Ginger and Pickle, Ginger beer
仮山水
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笑み
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而笑み則比較色彩繽紛，薑辛香很刺激味蕾🍸 旁邊配搭的Pickle真的是神來之筆，和調酒意想不到的般配
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