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2024-11-25
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上週與同事聚餐，我們選擇了位於觀塘電訊一代廣場的「三小漁」，這是一家主打創新中菜的餐廳。提前訂座後，本以為可以準時入座，但到場後仍需等候超過半小時，讓人感到有些不耐 😪😪 餐廳環境較為嘈吵，但作為聚餐的熱門餐廳實屬意料之中、氣氛還是不錯 🍻🍽️我們點了幾道他們的招牌菜，包括冰鎮咕嚕肉、酥炸蠔餅、青麻椒安格斯牛柳，以及上湯浸時蔬。當中最讓人驚艷的是冰鎮咕嚕肉，這道菜不僅擺盤精緻，造型吸睛，口感也與傳統的熱炒版本截然不同。肉經冰鎮處理後，口感更紮實有嚼勁，搭配酸甜適中的醬汁，口感特別且令人回味 😋🌟。酥炸蠔餅則外層金黃酥脆，內裡鮮嫩多汁，完全沒有油膩感，是一道令人滿意的酥炸小食。至於上湯浸時蔬，蔬菜新鮮爽口，湯底清甜，雖然簡單但發揮穩定，是一款健康又不失味道的配菜 🥬 相對之下，青麻椒安格斯牛柳稍顯平淡。牛柳雖然嫩滑，但份量偏少，麻椒的香氣不算突出，整體味道雖不差，卻沒有特別驚喜 🤔🤔整餐下來，每道小菜平均約 $150-$160，價位合理但偏高，但出品有一定水準、賣相精美，不失為朋友聚餐的好選擇 👍🏻❤️
我們點了幾道他們的招牌菜，包括冰鎮咕嚕肉、酥炸蠔餅、青麻椒安格斯牛柳，以及上湯浸時蔬。當中最讓人驚艷的是冰鎮咕嚕肉，這道菜不僅擺盤精緻，造型吸睛，口感也與傳統的熱炒版本截然不同。肉經冰鎮處理後，口感更紮實有嚼勁，搭配酸甜適中的醬汁，口感特別且令人回味 😋🌟。
酥炸蠔餅則外層金黃酥脆，內裡鮮嫩多汁，完全沒有油膩感，是一道令人滿意的酥炸小食。至於上湯浸時蔬，蔬菜新鮮爽口，湯底清甜，雖然簡單但發揮穩定，是一款健康又不失味道的配菜 🥬 相對之下，青麻椒安格斯牛柳稍顯平淡。牛柳雖然嫩滑，但份量偏少，麻椒的香氣不算突出，整體味道雖不差，卻沒有特別驚喜 🤔🤔
整餐下來，每道小菜平均約 $150-$160，價位合理但偏高，但出品有一定水準、賣相精美，不失為朋友聚餐的好選擇 👍🏻❤️
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