初心

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今日去參觀朋友位於將軍澳嘅新居，之後就落咗去樓下呢間初心食晚飯。依度嘅晚市放題真係好精彩，用一個價錢就可以食到從相片可見嘅食物，只要你個肚裝得晒，大部份都可以任食添！呢度嘅非酒精飲品都係任飲，有汽水、解茶、仲有好多唔同款式嘅無汽飲品。自助調味區乾淨衛生，因為有火鍋同刺身，所以豉油都有兩款，另外仲有各式醬料俾食客慢慢混醬。店員首先會奉上餐前小食，總共有六款，包括有青豆、木耳、豬紅、日式黃瓜，仲有炸得酥脆嘅三文魚骨同埋黑松露蝦餅，全部都好好食！餐前小食仲每日都唔同款，所以再嚟光顧都會有驚喜。食過餐前小食之後，就輪到食刺身，包括有三文魚、帶子、墨魚、貝類、大蝦同海膽，非常豐富！然後就開始食雞煲，麻辣雞煲可以揀辣度，我就揀咗BB辣，再加上芫荽、洋蔥、蔥頭、少量紅椒去爆香，一開蓋已經聞到香味撲鼻，真係口水流🤤。雞煲入面除咗有雞件之外，仲有豬皮同枝竹，全部都入晒味，真係超好食，仲可以追加，不過我知好戲在後頭，所以我都冇要求追加了。火鍋個煲已經夠晒氣勢，仲好明顯係精心設計過，因為上面都印咗佢哋嘅店名「初心」。湯底有七款選擇，我哋就選擇咗花膠北菇菜膽鍋，鍋內有數件花膠同大北菇，湯嘅色水比較清澈但不失味