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2024-10-17
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放工同朋友喺銅鑼灣行陣街，朋友好鍾意食日本嘢，推介我去超人氣嘅申子居酒屋🏮食物賣相都好精緻又高質！申子海膽和牛燒 $378————————————整片雲丹和牛油脂都十分豐富，由店員用噴槍炙燒，店員分幾次炙燒一片和牛，為求全片和牛平均受熱，油脂滿溢。配上新鮮橙黃色嘅海膽，入口軟滑即溶，淡淡海水鮮味，加上粒粒黑魚籽，令依道菜更精緻。蓬松玉子 $108————————————半熟嘅玉子燒，入口好嫩滑，香甜嘅蛋香味🥚配上日式醬汁同葱花，夠晒滋味。申子新卷 $248————————————每件小小嘅壽司卷都係好豐富地包含咗幾款食材，有新鮮橙黃色嘅海膽、吞拿魚蓉、大大粒魚籽🍣火炙大蝦讚岐手打烏冬 $168————————————又彈牙又掛汁嘅烏冬🍜加入櫻花蝦乾，成個湯都好濃蝦香味道。極上鹽燒牛舌芯 $128————————————係厚切燒牛舌！面層灑上鹽燒，非常入味，口感脆彈、有嚼勁，唔會過韌，韌度剛剛好！出色嘅燒牛舌芯！食完精緻嘅一餐日本菜真係令人心情變好☺️
申子海膽和牛燒 $378
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整片雲丹和牛油脂都十分豐富，由店員用噴槍炙燒，店員分幾次炙燒一片和牛，為求全片和牛平均受熱，油脂滿溢。配上新鮮橙黃色嘅海膽，入口軟滑即溶，淡淡海水鮮味，加上粒粒黑魚籽，令依道菜更精緻。
蓬松玉子 $108
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半熟嘅玉子燒，入口好嫩滑，香甜嘅蛋香味🥚配上日式醬汁同葱花，夠晒滋味。
申子新卷 $248
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每件小小嘅壽司卷都係好豐富地包含咗幾款食材，有新鮮橙黃色嘅海膽、吞拿魚蓉、大大粒魚籽🍣
火炙大蝦讚岐手打烏冬 $168
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又彈牙又掛汁嘅烏冬🍜加入櫻花蝦乾，成個湯都好濃蝦香味道。
極上鹽燒牛舌芯 $128
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係厚切燒牛舌！面層灑上鹽燒，非常入味，口感脆彈、有嚼勁，唔會過韌，韌度剛剛好！出色嘅燒牛舌芯！
食完精緻嘅一餐日本菜真係令人心情變好☺️
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