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2023-11-24
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👧🏻😋👅🍽✨超抵食omakase 🇯🇵 精緻 用心 新鮮-菊月町🇭🇰 觀塘鴻圖道23號利登中心地下1號舖 🇭🇰-🇯🇵 觀塘lunch hour菊月町往往都爆晒場, 而家已經冇返牛頭角, 見佢地搬左新店當然要去支持下🥰 依然提供鐵板燒同omakase, 見佢地個omakase 20品真係好抵冇理由唔叫🇯🇵 L形壽司枱我地坐側邊, 雖然唔係對到正, 但都可以睇師傅用心準備食材; 另外都有普通長枱方便多人聚會; 因為menu係比較籠統講20品既種類, 所以師傅都有定時update下我地進度, 等我地知大約仲有咩黎緊, 有心理準備得黎又有驚喜🤣-🔥 焰月 Omakase 共20品 $980/位✔️先付✔️季節刺身✔️手握壽司✔️手卷✔️吸物✔️時令果物-先付💯海葡萄好juicy柚子汁好開胃; 醋漬水雲好滑, 撈埋薑蓉食味道平衡唔會太酸; 麻醬豆腐同面頭蝦仁一樣咁滑-季節刺身✨岩手縣生蠔超肥美, 黑魚子點綴令味道同口感都更有層次✨北海道鱈魚白子灸燒咗帶微溫, 入口即化超creamy, 用鰹魚汁調味有提鮮作用✨海膽杯有松葉蟹肉做底, 上面係馬糞海膽同魚子, 三樣野夾埋一齊食係新鮮既極點✨大拖羅赤身用紫菜夾住,
超抵食omakase 🇯🇵 精緻 用心 新鮮
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菊月町
🇭🇰 觀塘鴻圖道23號利登中心地下1號舖 🇭🇰
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🇯🇵 觀塘lunch hour菊月町往往都爆晒場, 而家已經冇返牛頭角, 見佢地搬左新店當然要去支持下🥰 依然提供鐵板燒同omakase, 見佢地個omakase 20品真係好抵冇理由唔叫
🇯🇵 L形壽司枱我地坐側邊, 雖然唔係對到正, 但都可以睇師傅用心準備食材; 另外都有普通長枱方便多人聚會; 因為menu係比較籠統講20品既種類, 所以師傅都有定時update下我地進度, 等我地知大約仲有咩黎緊, 有心理準備得黎又有驚喜🤣
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焰月 Omakase 共20品 $980/位
✔️先付
✔️季節刺身
✔️手握壽司
✔️手卷
✔️吸物
✔️時令果物
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先付
💯海葡萄好juicy柚子汁好開胃; 醋漬水雲好滑, 撈埋薑蓉食味道平衡唔會太酸; 麻醬豆腐同面頭蝦仁一樣咁滑
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季節刺身
✨岩手縣生蠔超肥美, 黑魚子點綴令味道同口感都更有層次
✨北海道鱈魚白子灸燒咗帶微溫, 入口即化超creamy, 用鰹魚汁調味有提鮮作用
✨海膽杯有松葉蟹肉做底, 上面係馬糞海膽同魚子, 三樣野夾埋一齊食係新鮮既極點
✨大拖羅赤身用紫菜夾住, 連埋魚仔脆片同紫蘇葉勁豐富; 大拖羅同赤身就係將肥美同鮮甜放埋一齊, 見師傅有煙燻過刺身真係食得出!
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手握壽司
💯池魚, 金目鯛, 深海池魚, 赤貝, 鯖魚, 銀鱈魚, 中拖, 鰹魚魚腩, 馬糞海膽; 食到呢度一件件咁上, 再次驚嘆呢個餐真係好抵😂
💯除左食材新鮮, 用上既調味配料比常見既重味, 例如池魚上薑末同金目鯛上柚子胡椒特別辣, 赤背既青檸汁同鯖魚既醋特別酸, 但神奇既係冇遮蓋鮮味之餘仲更突出, 可見師傅對食材運用同配搭都花左好多心思
手握壽司
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手握壽司
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手卷
✨拖羅蓉手卷 超 級 大 件, 薄薄壽司飯包住厚厚拖羅蓉, 啖啖新鮮口感又幼滑勁滋味
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吸物
💯奶白色魚湯細細碗好暖胃, 有白芝麻好香
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時令果物
✨提子個皮好似融左入提子肉咁超甜又多汁, 配上年輪蛋糕作小總結, 大滿足!
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其他
💯餐前小食有個雞泡魚乾唔會太甜太重味; 中間既漬物同茶碗蒸都係簡簡單單冇咩花巧, 但都好好味, 蒸蛋勁彈滑
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