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2018-12-04
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這天到太子辦事後就到附近覓食！ 看到餐廳名字好有趣，又不用特別等位就進去嚐嚐啦！餐廳環境寬敞，很乾淨的感覺！ 牆上掛的畫很吸睛，忍不住把它拍下來 哈哈！「餃掂」的名字取的真的挺好，掂擋的餃子又有搞掂食碗麵的意思 哈哈！看到其他食評提到這個醃蘿蔔很好吃，就嚐了一口，因為個人不太好蘿蔔，吃過覺得還不錯！ 相比之下，我們比較欣賞他們提供了四種不同的醬料：四川辣椒醬、菜莆辣椒醬、陳醋和醬油！我們各人點了一杯自家製山楂雪梨水，滋潤一番！山楂的味道很出，酸酸甜甜的零舍開胃！第一樣先來的就是蜜餞雞翼！顏色雖像豉油雞翼，但表面滿滿的蜜餞醬汁，甜滋滋的又不會太過分，好吃！接著就是這晚的主角 — 餃子！每顆餃子都脹卜卜，看起來超吸引的！而湯汁不是普通的清湯，而是以蘋果、生魚、無花果、准山、豬尾骨所熬製而成的狀元九鼎湯！除了有補氣健脾的功效外，味道非常清甜，沒有半點味精的感覺！元貝豬肉餃真的非常值得推薦！ 一咬下去，餃子皮的厚度非常適中，重點是吃到滿滿的元貝絲！ 讓人忍不住一顆接著一顆吃！而豬肉的餡料也份量也很夠，幸好是瘦的肉居多，可以放心一整顆把它吞下！而店內另一個招牌餃子 — 至尊松茸豬肉餃我們就選擇了
餐廳環境寬敞，很乾淨的感覺！ 牆上掛的畫很吸睛，忍不住把它拍下來 哈哈！
「餃掂」的名字取的真的挺好，掂擋的餃子又有搞掂食碗麵的意思 哈哈！
看到其他食評提到這個醃蘿蔔很好吃，就嚐了一口，因為個人不太好蘿蔔，吃過覺得還不錯！ 相比之下，我們比較欣賞他們提供了四種不同的醬料：四川辣椒醬、菜莆辣椒醬、陳醋和醬油！
我們各人點了一杯自家製山楂雪梨水，滋潤一番！山楂的味道很出，酸酸甜甜的零舍開胃！
自家製山楂雪梨水
$20
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第一樣先來的就是蜜餞雞翼！顏色雖像豉油雞翼，但表面滿滿的蜜餞醬汁，甜滋滋的又不會太過分，好吃！
蜜餞雞翼
$22
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接著就是這晚的主角 — 餃子！
每顆餃子都脹卜卜，看起來超吸引的！而湯汁不是普通的清湯，而是以蘋果、生魚、無花果、准山、豬尾骨所熬製而成的狀元九鼎湯！除了有補氣健脾的功效外，味道非常清甜，沒有半點味精的感覺！
元貝豬肉餃
$48
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元貝豬肉餃真的非常值得推薦！ 一咬下去，餃子皮的厚度非常適中，重點是吃到滿滿的元貝絲！ 讓人忍不住一顆接著一顆吃！而豬肉的餡料也份量也很夠，幸好是瘦的肉居多，可以放心一整顆把它吞下！
元貝豬肉餃
$48
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而店內另一個招牌餃子 — 至尊松茸豬肉餃我們就選擇了用煎的烹調方式！金金黃黃的外表讓人垂涎欲滴！
至尊松茸豬肉餃
$78
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煎餃的前後也煎的酥酥脆脆的，而內裡是滿滿的豬肉！ 沾上松茸醬汁，味道特別而且更加惹味！ 除了松茸醬，我們還嘗試了陳醋和辣椒醬，果然同樣美味！
至尊松茸豬肉餃
$78
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最後我們還是encore了一個雙拼湯餃（大白菜豬肉、雲耳椰菜豬肉）！看似簡單的餡料，其實最難做得好吃。除了皮薄外，內裡的料真的非常足，豬肉配上不同的蔬菜，咬下去充滿口感還非常juicy！
雙拼湯餃(雲耳椰菜豬肉)
$45
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雙拼湯餃(大白菜豬肉)
$45
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整體而言，餃子很高質而且性價比高，下次經過會再回頭的！
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