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2024-10-12
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居然被我發現文英街這家剛開沒多久的日式私房菜餐廳HK$580就可以吃到9道菜每一道都非常精緻用心除了採用新鮮的食材烹調之外 呈現方式也很別出心裁✨花雕酒釀海鮮｜醉蝦、醉鮑魚✨香箱蟹✨茶碗蒸✨北海道帶子|海膽蟹膏牛乳汁✨蘋果木煙燻厚切牛舌芯串✨蒲燒鰻魚木棉豆腐手巻✨Prime牛柳裙邊✨日本高菜白飯魚炒飯 or 赤焰湯新竹米粉✨甜點：起司蛋糕 or 自家製香草冰淇淋個人最喜歡的是秋季限定的香箱蟹作為雌性松葉蟹 蟹肉的鮮甜自然不在話下他們蟹膏蟹黃肥美可口 特別的是搭配和歌山南高門梅醋一起吃 酸甜的味道把蟹肉的美味直接昇華到另一個層次😋另一個私心推薦的是牛舌芯串以蘋果木煙燻過香氣撲鼻 牛舌芯皮脆裏嫩 咬下去口感Q彈 搭配微酸的醬汁一起吃 口感非常豐富
HK$580就可以吃到9道菜
每一道都非常精緻用心
除了採用新鮮的食材烹調之外 呈現方式也很別出心裁
✨花雕酒釀海鮮｜醉蝦、醉鮑魚
✨香箱蟹
✨茶碗蒸
✨北海道帶子|海膽蟹膏牛乳汁
✨蘋果木煙燻厚切牛舌芯串
✨蒲燒鰻魚木棉豆腐手巻
✨Prime牛柳裙邊
✨日本高菜白飯魚炒飯 or 赤焰湯新竹米粉
✨甜點：起司蛋糕 or 自家製香草冰淇淋
個人最喜歡的是秋季限定的香箱蟹
作為雌性松葉蟹 蟹肉的鮮甜自然不在話下
他們蟹膏蟹黃肥美可口 特別的是搭配和歌山南高門梅醋一起吃 酸甜的味道把蟹肉的美味直接昇華到另一個層次😋
另一個私心推薦的是牛舌芯串
以蘋果木煙燻過香氣撲鼻
牛舌芯皮脆裏嫩 咬下去口感Q彈 搭配微酸的醬汁一起吃 口感非常豐富
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