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2024-10-31
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友人推介這間食店給我，原來就在荔枝角D2 Place ONE 1樓，距離地鐵站不遠，位置方便，價錢超值，可以一試。🤔食店不是很大，大概只有幾張四人枱，但平日晚上到來，也見有不少食客，而且不時見有外賣訂單，証明這裏確有水準。🤗看過餐牌，二人餐最為抵食，內容包括：小食、靚湯、半隻海南雞、主菜、時蔬 及 白飯，價錢也只是HKD228，真心超值。特色小食三選一(香麻辣鳳爪 /麻香小雲耳/麻辣豬耳仔)，我們選了麻辣豬耳仔，口感爽脆Q彈，加上小許麻辣，食落更加開胃。皇牌無味精靚湯(南瓜豬骨湯)～這湯是一道以豬骨、南瓜、粟米、紅蘿蔔及陳皮等，熬煮多個小時而成；南瓜已完全溶化於湯中，味道清甜又美味，而且因沒有落味精，感覺更加健康。套餐「靚湯」只需加HKD10便可轉為「細肉骨茶」，當然要試試；飲落帶有鮮濃的肉香和藥材香味，也帶點香料獨特的香味，試後令人印象難忘。半隻海南雞～餐廳嚴選無激素、不含抗生素的優質60日大「麻黃雞」，再以不同香料浸泡，浸泡時間會因應天氣而作出調整，真是非常講究；雞肉煮熟後會立即浸入冰桶，令雞皮即時收緊，食落更加爽口彈牙，同時鎖住肉汁，雞肉嫩滑多汁又唔會太肥，非常不錯。😋隨海南雞飯
食店不是很大，大概只有幾張四人枱，但平日晚上到來，也見有不少食客，而且不時見有外賣訂單，証明這裏確有水準。🤗
看過餐牌，二人餐最為抵食，內容包括：小食、靚湯、半隻海南雞、主菜、時蔬 及 白飯，價錢也只是HKD228，真心超值。
特色小食三選一(香麻辣鳳爪 /麻香小雲耳/麻辣豬耳仔)，我們選了麻辣豬耳仔，口感爽脆Q彈，加上小許麻辣，食落更加開胃。
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皇牌無味精靚湯(南瓜豬骨湯)～
這湯是一道以豬骨、南瓜、粟米、紅蘿蔔及陳皮等，熬煮多個小時而成；南瓜已完全溶化於湯中，味道清甜又美味，而且因沒有落味精，感覺更加健康。
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套餐「靚湯」只需加HKD10便可轉為「細肉骨茶」，當然要試試；飲落帶有鮮濃的肉香和藥材香味，也帶點香料獨特的香味，試後令人印象難忘。
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半隻海南雞～
餐廳嚴選無激素、不含抗生素的優質60日大「麻黃雞」，再以不同香料浸泡，浸泡時間會因應天氣而作出調整，真是非常講究；雞肉煮熟後會立即浸入冰桶，令雞皮即時收緊，食落更加爽口彈牙，同時鎖住肉汁，雞肉嫩滑多汁又唔會太肥，非常不錯。😋
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隨海南雞飯一起上的三色醬，分別係辣椒醬、薑蔥蓉及黑豉油，自己最喜歡當中的黑豉油，據說採用意大利世界博覽大獎的名牌黑豉油，被譽為黑豉油中嘅極品，難怪這樣出色。😍
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主菜三選一(滷水元蹄/ 滷燒豬頸肉/ 香煎肉餅)，我們選了香煎肉餅，肉餅外層煎至金黃香脆，中間還保留一定肉汁，食落不會太乾身，送飯一流，不錯吃。
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飯可選雞油香飯 或 絲苗白飯，食得海南雞，當然選擇最匹配的雞油飯，油飯粒粒分明、香氣四溢，食落又不會太肥膩，好吃。
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一碟鮮嫩翠綠的生菜，這時後最適合不過，食落鮮甜爽脆，美味可口。
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埋單送上的蒟蒻作為飯後甜品，口感軟淋淋甜度適中，還有多款不同口味。
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水準的確唔錯，而且價錢優惠，份量也合適，值得一試！🤗
#栢檔極品海南雞飯
#荔枝角
#D2_Place_ONE
#栢檔極品海南雞飯
地址: 荔枝角長義街9號D2 Place ONE 1樓101號舖
電話: 96783174
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