餃掂手工餃子雲吞專門店

經過太子附近見開了一間新的手工餃子店『餃掂』，餃子癮又起，一於進去來個餃子之夜～首先來的是「至尊松茸豬肉煎餃」，皮薄多餡，松茸香與豬肉香互相輝映，煎得份外香口惹味，但不會過於油膩是必點之選！平時不怎麼吃芫茜的我，這次竟點了「芫茜餃子麵」！湯底清甜，幼身麵條軟硬適中，芫茜餃多餡惹味，芫茜不令人厭惡，配上鮮嫩肉餡反而更覺清新開胃，$55一大碗餃子麵，超級抵食又飽肚！湯餃方面選了「雲耳椰菜豬肉餃」，內餡同樣豐富飽滿，鮮香豬肉跟爽脆的椰菜絲和雲耳是絕配，味道咸中帶甜，是清新健康之選！隨餃另外跟一碗「壯元九鼎湯」，這個的感想待回再說。本身很怕那種太硬身、多渣的老菜心，但這個「上湯松茸菜心」夠爽脆，一點也不硬，配搭上湯汁更能帶出菜本身的鮮甜味。「壯元九鼎湯」是以九種名貴食材，透過店家古方餚製，聽上去雖然很中藥，但味道很不錯，粉葛味特別濃，就像是住家的老火湯，感覺非常養生，所以特地另外又叫了一大碗來飲～「凍豆漿」大大杯，豆味香，甜度剛剛好，配著煎餃吃是絕配～------------------------------By alvahana