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2019-02-12
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過去嘅團年飯都係食中餐, 感覺有點悶, 所以今年實行反傳統, 嚟個西式團年飯, 但係又唔想隨便搵間就算, 揀嚟揀去, 終於俾我遇到呢間……當日去到, 已經俾餐廳嘅裝修吸引, 平實雅致之外, 餐廳亦設計咗一個開放式廚房, 令客人可以近距離欣賞廚師嘅功架, 加上每個員工面上都帶住親切笑容, 第一感覺已經好好.於是點了兩個蟹肉南瓜湯, 一個肉眼排配蘑菇汁及忌廉菠菜, 一個龍蝦意大利飯. 點餐後店員先送上兩客餐前麵包, 單看表面沒大吸引, 冇想過一嚐之下令我喜出望外, 麵包質感鬆軟, 感覺好新鮮, 唔似一般餐廳的死實實. 再嚟就係蟹肉南瓜湯, 呢個湯質地幼滑, 入口creamy, 好回味. 之後送上主菜 - 肉眼排配蘑菇汁及忌廉菠菜及龍蝦意大利飯, 肉眼排配菜忌簾菠菜是用個精緻嘅鍋仔端上, 賣相已經吸引, 品嚐後忌簾同菠菜更是配合得天衣無縫, 輪到肉眼排配蘑菇汁, 看到盛載著肉眼排的不是普通餐碟, 而是一塊類似板的東西, 細問之下, 原來這塊叫暖板, 用意是可將食物保持一定嘅溫度, 唔會令食物質素下降, 難怪會咁juicy, 咁嫩滑, 這點不是每間餐廳做得到. 最後是個龍蝦意大利飯, 呢
當日去到, 已經俾餐廳嘅裝修吸引, 平實雅致之外, 餐廳亦設計咗一個開放式廚房, 令客人可以近距離欣賞廚師嘅功架, 加上每個員工面上都帶住親切笑容, 第一感覺已經好好.
於是點了兩個蟹肉南瓜湯, 一個肉眼排配蘑菇汁及忌廉菠菜, 一個龍蝦意大利飯. 點餐後店員先送上兩客餐前麵包, 單看表面沒大吸引, 冇想過一嚐之下令我喜出望外, 麵包質感鬆軟, 感覺好新鮮, 唔似一般餐廳的死實實. 再嚟就係蟹肉南瓜湯, 呢個湯質地幼滑, 入口creamy, 好回味. 之後送上主菜 - 肉眼排配蘑菇汁及忌廉菠菜及龍蝦意大利飯, 肉眼排配菜忌簾菠菜是用個精緻嘅鍋仔端上, 賣相已經吸引, 品嚐後忌簾同菠菜更是配合得天衣無縫, 輪到肉眼排配蘑菇汁, 看到盛載著肉眼排的不是普通餐碟, 而是一塊類似板的東西, 細問之下, 原來這塊叫暖板, 用意是可將食物保持一定嘅溫度, 唔會令食物質素下降, 難怪會咁juicy, 咁嫩滑, 這點不是每間餐廳做得到. 最後是個龍蝦意大利飯, 呢個是俾我第二個驚喜, 龍蝦爽口彈牙, 意大利飯軟硬適中, 個汁剛好掛上每粒飯, 不多不少, 曾經食過一些餐廳嘅意大利飯, 那些飯硬得食完叫我胃痛呢……
碰巧當天喉嚨有點乾渴, 便隨手點了杯熱檸蜜, 飲完第一啖已經知道再搵唔到第二間可以有咁嘅水準, 餐廳唔好少看單單一杯檸蜜, 她們用上新鮮(真係好新鮮)嘅檸檬, 配上清甜蜜糖, perfect !
全個團年飯好充實, 每part都有驚喜, 若然價錢與同區餐廳(outback, Beerliner, Greyhound Café等)相約, 但有咁嘅食物及服務質素, 真心覺得……抵, 不妨一試 !!
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