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2023-04-26
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位於屯門既JEP by Involtini係銅鑼灣米芝蓮推介Involtini既姊妹店，雖然對元天屯以外既朋友來講唔太就腳，但食物質素同用餐體驗絕對值得專程到訪！露天座位有大遮同暖爐，當日仲有小提琴busking，環境舒服浪漫。店員服務到位，每一道菜都會詳細介紹，整個用餐體驗非常好！同老公揀左3-course tasting menu，每一道菜介紹下🙆🏻♀️🔸高糖日本蕃茄、昆布醋啫喱、燒麵鼓八爪魚新鮮八爪魚腳用酒糟兩日後再燒香，鹹味同鮮味平衡得宜。日本蕃茄十分鮮甜，配微酸昆布醋啫喱，味道層次豐富🔸手造意大利寬蛋麵、鴨肉醬、牛肝菌、橙皮鴨肉同牛肝菌都係味濃既食材，加入橙皮後添一分清新。肉醬入面肉多而軟稔，同彈牙寬蛋麵相配🍝🔸 手造意大利幼麵配西班牙紅蝦、紅蝦膏濃汁JEP既招牌菜之一🎖️西班牙紅蝦係貴價食材，蝦肉彈牙，配上同樣以紅蝦膏煮成既醬汁，鮮味同蝦香濃郁🦐 店員提議如果想味道更濃可將蝦頭內蝦膏撈埋意粉一齊食，每一口都係滿滿精華！！🔸提子、提子馬斯卡風芝士忌廉、法式薄脆、提子檸檬啫喱賣相精緻既甜品以提子為主角，清甜提子配上輕盈芝士忌廉，拌勻後不同食材互相配合，係一個好滿足既收尾☺️🔸Hom
露天座位有大遮同暖爐，當日仲有小提琴busking，環境舒服浪漫。店員服務到位，每一道菜都會詳細介紹，整個用餐體驗非常好！同老公揀左3-course tasting menu，每一道菜介紹下🙆🏻♀️
🔸高糖日本蕃茄、昆布醋啫喱、燒麵鼓八爪魚
新鮮八爪魚腳用酒糟兩日後再燒香，鹹味同鮮味平衡得宜。日本蕃茄十分鮮甜，配微酸昆布醋啫喱，味道層次豐富
🔸手造意大利寬蛋麵、鴨肉醬、牛肝菌、橙皮
鴨肉同牛肝菌都係味濃既食材，加入橙皮後添一分清新。肉醬入面肉多而軟稔，同彈牙寬蛋麵相配🍝
🔸 手造意大利幼麵配西班牙紅蝦、紅蝦膏濃汁
JEP既招牌菜之一🎖️西班牙紅蝦係貴價食材，蝦肉彈牙，配上同樣以紅蝦膏煮成既醬汁，鮮味同蝦香濃郁🦐 店員提議如果想味道更濃可將蝦頭內蝦膏撈埋意粉一齊食，每一口都係滿滿精華！！
🔸提子、提子馬斯卡風芝士忌廉、法式薄脆、提子檸檬啫喱
賣相精緻既甜品以提子為主角，清甜提子配上輕盈芝士忌廉，拌勻後不同食材互相配合，係一個好滿足既收尾☺️
🔸Homemade Strawberry Milk, Apple Business
由新鮮士多啤梨，鮮忌廉同牛奶製成既strawberry milk，味道清新；apple business 就以gin為基底，加入青靈蘋果同蜜糖，果香十足🍎
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