橋田臺灣牛肉麵 (Moved) New Location

跟一大班同事lunch time 搵食，試試新開的牛肉麵！招牌紅燒牛肉麵 ［8/10］幾乎半台人點了招牌紅燒牛肉牌，聲稱是用了24小時低溫煮的牛肉，一上台賣相和香氣都十分出色！牛筋一咬十分有驚喜，十分香腍，近乎入口即化。牛腩口感雖沒有牛筋出色，但仍非常入味！不愧是用長時間熬煮而成的！牛肉之出色令湯底、麵條相對之下比較遜色，湯底雖也吃得出下了功夫、有微微藥材味，但感覺不是十分正宗，但還是不錯的。麵條是中粗度的，不會過硬但味道跟湯底不是十分夾。鹽酥雞 ［6/10］鹽酥雞比較乾身，炸得油香味不夠重。台灣香腸好食！