南越南咖啡廳

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一向喜愛食越南湯粉，這也是越式餐廳的＂考牌＂菜式。昨天在旺角看到這家在一樓的＂南越南＂餐廳，便決定一試。餐廳環境舒適，侍應有禮勤快。因時間關係，我只點了＂嫲嫲南越湯＂招牌金邊粉，另有冬瓜茶奉送。湯底越式湯粉的靈魂所在。這款招牌金邊粉的湯底比一般的香濃，相信是用牛骨和牛肉長時間煑成。湯的香料味道適中，是正宗的味道。湯粉賣相甚佳，上面舖了牛腩、牛面肉、牛丸、牛筋和三大塊軟滑的牛肉。另有一段油條，是一般越南湯粉沒有的，但口感十分配合。金邊粉有米香味，不是一般的貨式。只是我對越南河粉更鍾愛，希望餐廳提供河粉選擇。鄰桌點了幾款小食和越南雞蛋咖啡，看來很吸引，亦不是一般越南餐廳提供的食品，下次我來的時候定要一試！