南瀛水產

Item: Nan Ei Sui San
Rating: 4
Author: Belle.

Nan Ei Sui San

4.5

1186 Reviews

Taste

Decor

Service

Hygiene

Value

53495

Tsim Sha Tsui

$201-400

Japanese Seafood Sushi/Sashimi Izakaya

Copied to Clipboard

1050

Belle.

Level4

308

Read full review

自從日本倒水之後
史努比都少食咗日本嘢
話雖如此身為日本菜嘅忠實fans又點忍到口😛
今次去到尖沙咀嘅一間居酒屋
雖然環境好暗有啲難影相
但食物擺盤非常之靚😍
唔影真系嘥晒史努比就算尷尬都要打燈😂
-
👍🏿蚧味噌甲羅燒 $68
賣相好靚大大pat蟹膏😂
仲有蟹肉蟹籽鵪鶉蛋同少少蔥花作伴
首先將鵪鶉蛋倒出嚟跟住撈勻成隻甲羅燒
一路燒一路都聞到好香😆
燒大概5分鐘就食得啦
第一次食甲羅燒啖啖蟹膏嘅感覺真系好正🤤
質地好creamy 而且食到蟹籽同一絲絲蟹肉
記得要趁熱食‼️凍咗會影響味道
味道: 8/10
性價比: 7/10
.
👍🏿南瀛玉子燒 $88
玉子燒雖然系一樣好basic嘅嘢
但要整得好一啲都唔易
而今次呢份史努比覺得值好高分😆
嚟到嘅時候熱辣辣
質地超級滑😳滑到連夾都有啲難度🤣🤣
做到蓬鬆軟熟嘅效果
appreciate佢冇落好多糖
令蛋味更香濃突出😚
食到少少高湯嘅味道調味適中
另外可以配搭蘿蔔蓉一齊食軟綿綿接近入口即溶
史努比搵唔到有嘢要彈🤭
味道: 10/10
性價比: 6/10
.
👍🏿海鮮天婦羅 $228
又系一樣看似簡單實際上好難做得好嘅嘢
炸天婦羅嘅油同時間都相當重要
想達至最佳效果一定要做到乾爽唔油膩嘅感覺
遲啲有機會再同大家分享炸天婦羅嘅過䵸壬同原理🤪
言歸正傳
呢份天婦羅有兩隻蝦、兩粒帶子、兩件鮑魚、兩塊魚同埋青椒
先講炸漿厚薄適中
脆口而且油膩感唔會好重
蝦好大隻肉質爽口彈牙
帶子有驚喜成功保持食材同炸漿之間嘅水分
食嘅時候啲汁爆晒出嚟😳好食!
鮑魚夠爽口
魚亦非常嫩滑但略帶少少腥
整體嚟講史努比覺得好食尤其帶子😛
味道: 9/10
性價比: 6/10
.
👍🏿南瀛七點盛 $588
雖然貴但賣相真系勁吸引🤩
而且用嘅全部都系比較貴嘅款式
分別有帶子、拖羅、油甘魚腩、牡丹蝦同3款時令魚
除咗最後嗰款白身魚同牡丹蝦之外其他全部都有3片
帶子鮮甜不過略嫌切得比較薄
如果厚啲口感會更佳🙌🏿
拖羅非常之肥美軟嫩接近入口即溶🤤
完全冇筋👍🏿
油甘魚腩好厚切肥美油潤
食落帶有微微甘香😚
牡丹蝦好大隻🤩實肉而且爽口彈牙
蝦頭仲有好多膏添🤪鮮甜完全冇苦澀味👍🏿
最後嘅三款時令魚就唔敢肯定佢哋啲名
不過都幾sure其中一款系池魚
所有食材都好新鮮而且份量足🫶🏿
貴有貴嘅原因佢真系比翻呢個價錢嘅質素你
味道: 9/10
性價比: 6/10
.
👍🏿南瀛卷 $288
好靚好吸睛😍
上面嗰隻系甜蝦厚肉鮮甜而且非常彈牙
鋪滿三文魚籽、拖羅
蓉同埋兩塊海膽
海膽鮮甜帶少少甘香非常creamy🤤
拖羅蓉幼滑冇筋
三文魚籽亦好新鮮而且唔系死鹹嗰種
卷物包住嘅有啲似蟹柳仲有大量嘅生菜
食落好fresh 好有層次感😆
味道: 9/10
性價比: 5/10
-
雖然價錢頗貴但所有嘢都好高質
選擇多食材新鮮
直頭有啲似喺日本餐廳咁嘅水準😳
的確deserve呢個價
作為慶祝的話呢間絕對系個good option🤪
.
整體評分：
味道: 9/10
環境: 8/10
服務: 8/10
衛生: 9/10
抵食: 6/10
-