Video
Read full review
2023-08-24
29 views
一直都很喜歡吃海鮮，九龍城這間蟹仙蒸氣火鍋店是我的最愛。 不僅服務態度好，而且海鮮種類非常多，非常值得一試!!我們點了一份二人餐，侍應姨姨貼心地為我們用蒸籠消毒餐具，令我們可以安心食用。第一款吃的是加拿大野生大赤蝦，姨姨介紹時提到可以直接當作刺身吃。放進蒸籠前，蝦身還在扭動，可見非常新鮮。 蝦肉鮮甜，蝦頭膏香濃郁。再來的是台灣花尾龍躉片，肉質十分豐腴，蒸完後有奶白色的魚汁，啖啖肉，多汁嫩滑。台灣九孔鮑魚既有嚼勁又不失鮮嫩，有淡淡的海水味，即使不落任何調味料，也夠鮮味。野生青口、貝蚌和珍珠蠔鹹甜平衡，既有海水鮮味，肉質又鮮甜。 蚌的大小像小手般大，一口吃下十分滿足。 來到重頭戲的琵琶龍蝦和膏蟹。 龍蝦蝦肉呈嫩粉紅，用叉子一吉，整條脫殼而出，可見新鮮程度。鮮嫩的蝦肉帶點蝦膏，令人忍不住想再吃一隻。 膏蟹大大隻，切開後蟹膏滿溢，膏香濃郁。 每一種海鮮都以最簡單的蒸煮方式，保留了它們的原汁原味，海鮮的鮮甜。服務方面，店員非常專業和親切，他們不但詳細介紹了各種海鮮的來源，更幫忙落手蒸，而我們只負責吃。享用完海鮮後，更有充滿海鮮鮮味的粥作為用餐的結尾。粥混合了各種海鮮的精華，沒有任何味精，配以菜甫
我們點了一份二人餐，侍應姨姨貼心地為我們用蒸籠消毒餐具，令我們可以安心食用。
第一款吃的是加拿大野生大赤蝦，姨姨介紹時提到可以直接當作刺身吃。放進蒸籠前，蝦身還在扭動，可見非常新鮮。 蝦肉鮮甜，蝦頭膏香濃郁。再來的是台灣花尾龍躉片，肉質十分豐腴，蒸完後有奶白色的魚汁，啖啖肉，多汁嫩滑。
台灣九孔鮑魚既有嚼勁又不失鮮嫩，有淡淡的海水味，即使不落任何調味料，也夠鮮味。
野生青口、貝蚌和珍珠蠔鹹甜平衡，既有海水鮮味，肉質又鮮甜。 蚌的大小像小手般大，一口吃下十分滿足。
來到重頭戲的琵琶龍蝦和膏蟹。 龍蝦蝦肉呈嫩粉紅，用叉子一吉，整條脫殼而出，可見新鮮程度。鮮嫩的蝦肉帶點蝦膏，令人忍不住想再吃一隻。 膏蟹大大隻，切開後蟹膏滿溢，膏香濃郁。
每一種海鮮都以最簡單的蒸煮方式，保留了它們的原汁原味，海鮮的鮮甜。服務方面，店員非常專業和親切，他們不但詳細介紹了各種海鮮的來源，更幫忙落手蒸，而我們只負責吃。
享用完海鮮後，更有充滿海鮮鮮味的粥作為
用餐的結尾。粥混合了各種海鮮的精華，沒有任何味精，配以菜甫、粟米等配料。 最後，更有椰汁雪燕作甜品
這間餐廳絕對不能錯過，強烈推薦！
Post
