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| Restaurant: | Crab Fairy (Lung Kong Road) |
|---|---|
| Info: |
To promote a new salt and sugar reduction (RSS) dietary culture and living style to the people of Hong Kong, the Environment and Ecology Bureau, the Committee on Reduction of Salt and Sugar in Food and the Centre for Food Safety of the Food and Environmental Hygiene Department have launched the "Less-Salt-and-Sugar Restaurants Scheme" ("Scheme"). Restaurants participated in the Scheme will offer less salt or sugar options to the consumer or even tailor-make less salt or sugar dishes in designated restaurants. Participating restaurants will be granted with the Scheme Labels for displaying in the premises for public identification. For details, please click here: https://www.eeb.gov.hk/food/en/committees/crss/restaurants.html
Video
2-min walk from Exit B2, Sung Wong Toi Station; 港鐵宋皇臺站B3出口
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Telephone
23609718
57903967 (WhatsApp)
Introduction
The restaurant offers steam hot pot, accompanied by a variety of fresh seafood, among which the most attractive is the luxurious "Seafood Set", including Coral Grouper, Lobster, Abalone, Royal Clam, etc.
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Opening Hours
Today
12:00 - 00:00
Mon - Sun
12:00 - 00:00
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
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Online Booking Service Not Available
放工與同事相約九龍城尋味，踏入「蟹仙海鮮蒸氣鍋」，撲面而嚟嘅係海洋嘅氣息，因為呢度主打食海鮮蒸鍋。呢間街坊小店藏著驚喜——以蒸鍋鎖住最純粹嘅海鮮甜味，十款環球海鮮輪住上陣，人均四百嘅價位竟然食得出高級品質。 先以秘製南非乾鮑做前菜，鮑魚口感彈韌如，醬汁微微鹹香，絶無掩蓋本身嘅鮮味，調味恰到好處。重頭戲係野生奄仔蟹，開半即見金黃流沙，蟹膏豐腴如奶黃醬，蟹肉飽滿彈牙，自帶海水甘甜，完全唔需要添加調味，我同同事瞬間靜默，忙於拆殼吮指。更意外嘅係琵琶蝦，蝦肉飽滿似龍蝦，價位卻親民得多，性價比之王當之無愧。 釜山鰻魚，皮滑肉彈，魚油香氣隨蒸氣竄升，蘸少少芥茉豉油如點睛。加拿大海虎蝦：蝦頭藏琥珀色蝦腦，甜度直逼舌尖，蝦肉鮮甜爽口，一隻真係太少；（當然你可以加錢再叫嘅…）韓國釜山蠔：又大又肥美，連埋啲蠔汁入口時，蒜蓉蔥油僅是配角。甲殼類大軍壓境～～紐西蘭刀貝爽脆，大西洋野生青口肉逆先甜彈牙。蟹黃醬大元貝配上店家秘製蟹黃醬，鹹鮮加倍，無需調味已夠吸引。 高潮過後，雜菜盤適時登場。甜粟米爽甜爆汁，娃娃菜清甜，中和滿桌濃郁。壓軸海鮮粥非同凡響，芋頭綿密，配著排骨肉香，每粒米都吸飽十種海鮮精華，暖胃程度破頂。甜品椰汁雪燕畫下完美句點，椰汁香配雪燕爽滑，甜度調控得剛剛好。 今晚蒸鍋，讓我見識到海鮮最純粹的美味：無需花巧調味，新鮮即是王道。店家深諳「不時不食」之道，環球搜羅當季靚貨，四百零蚊食盡七大洋，仲想點？當然毫克仲有其他選擇，套餐又平有貴，豐儉由人！
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今晚到蟹仙吃海鮮蒸氣鍋，餐廳雖然不算大，但座位擺放得很有心思，空間感不錯，沒有壓迫感，最特別是掛着一頂頂像草帽的蓋，有特色。服務員態度友善，會耐心介紹每種食材的特色和烹飪方法，讓人感到貼心。我們點了最受歡迎的尊貴海鮮套餐（$419）秘製原隻南非乾鮑：肉質滑溜，咬下去多汁。野生膏仔蟹：蟹膏極多，濃郁鮮甜。每一口都充滿濃郁的海鮮味，蟹膏的鮮味讓人回味無窮。加拿大野生海虎蝦：蝦肉鮮甜，肉質飽滿。韓國釜山鰻魚：肥美爽口，彈牙。店長提醒我們點Wasabi豉油，果真提升了鮮味，層次感豐富。活力。野生琵琶龍蝦：每一口都是滿滿的肉，肉質彈牙滑順。鮮甜濃郁，口感極佳。大西洋野生青口：肉質緊實，肥美。帶有海鮮的鮮甜味，令人越吃越上癮。韓國釜山蠔：很鮮美，滑嫩爽口。紐西蘭刀貝蚌：肉質嫩滑。帶有清新的海味，蒸煮後鮮味爆發，無需醬料已足夠美味。蟹黃大元貝：元貝鮮甜大隻，配自家調製的蟹黃醬，不需任何醬料都已經鮮味十足。有機蔬菜籃：有粟米、生菜、旺菜等。蔬菜新鮮，蒸煮後還很清甜爽口。海鮮精華粥：蒸完海鮮後，底下的粥吸收了所有海鮮的精華，味道濃郁，十分鮮味。椰汁燉雪燕：椰香味濃郁，雪燕綿密滑順。此店以蒸氣鍋烹調食物，鎖住了食材的原汁原性味，無油無煙，令我們感覺吃得更健康。$419的套餐非常超值，食材新鮮且種類豐富，每道菜都充滿驚喜，值得推介。
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生日前來用餐，餐廳內用餐客人較多，服務員數量不足，等候時間長，其中我們想要水，等候一段時間後，問服務員能不能拿一瓶水，服務員回答「我在忙，之後才幫你」但直到用餐完畢我們都未有水喝。海鮮方面以這個價錢中規中矩，餐廳主打服務員會處理蒸煮海鮮，可惜由於用餐客人較多，直到服務員未能及時處理已蒸好的海鮮，服務員才叫客人可以自行打開蒸爐並self serve. 當日另一邊客人用餐次序混亂，服務員要大聲與客人多番確認，情況令人尷尬。
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最近去左九龍城呢間蒸氣火鍋嘅餐廳-蟹仙🤩🤩🤩🤩🤩真係值得推介！佢哋嘅概念用蒸氣將食材原汁原味鎖住👍無油無煙，食得好健康！睇返佢哋嘅餐牌，主打海鮮，真係超級吸引，乜都有，由鮑魚、龍蝦到扇貝、蝦蟹，仲有啲鮮甜野菜配搭🤗🤗我揀咗 呢個$419 嘅套餐，價錢都算合理，食材真係夠新鮮，啲海鮮啲肉質鮮甜彈牙，首先系普通海鮮## 台灣九孔飽鮑魚這九孔鮑魚真係超正，肉質滑溜，咬下去好juicy，還有那種淡淡的海味，簡直好像在吃海洋的味道，完全停唔落口！### 大西洋野生青口這些青口又大又肥，肉質超緊實，吃的時候有種海鮮的鮮甜味，簡直好好味，越吃越想再來一碟！### 斧山珍珠蠔這珍珠蠔好滑好嫩，咬下去有種清新的感覺，配上檸檬汁，哇，真係爽到爆，完全唔會膩！### 紐西蘭刀貝蚌刀貝蚌的肉質真係好嫩，帶點海味，吃的時候好清新，像是在沙灘上享受海風，心情都跟著好起來！蒸完之後嘅鮮味真係爆晒出嚟，完全唔需要任何醬料，已經非常足夠！饅頭蟹**，它真的超級大隻！蟹肉鮮嫩多汁，甜味十足，一口咬下去，感覺好像直接在海邊。而且蟹膏更加豐富得不得了，**野生膏仔蟹**，這款蟹的蟹膏真係多到令人驚訝！真系超濃郁，簡直每一口都充滿了濃郁的海味。再來**澳洲年青龍蝦**，每一啖都滿滿都是肉，肉質彈牙，口感滑順😍還有**野生海虎蝦**，這些蝦子非常鮮甜又大隻，咬落去既時候個種鮮甜味，讓我忍不住想食多幾隻蒸完海鮮，底下仲有啲精華湯底，啲湯係由蒸海鮮嘅汁滲出嚟，不僅吸收了所有海鮮的精華，更加提升了整體的味道。拎嚟煮粥或者配菜真係一流，食到最後暖住個胃，舒服到不得了！環境亦都唔錯，乾淨企理，座位唔算太迫，適合一家大細或者朋友聚會。服務員態度好好，會耐心介紹每種食材嘅特色同煮法，真係加分！如果你鍾意食海鮮，又想試啲健康啲嘅煮法，呢間蒸氣火鍋真係要試下！
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今日去咗九龍城嘅蟹仙海鮮蒸氣鍋，試咗佢哋$419嘅尊貴海鮮套餐，真係好滿足呀！🤤 今次嚟蟹仙，主要係為咗啖啖新鮮海鮮，特別係佢哋嘅招牌蟹！🦀**環境**方面，餐廳雖然唔算好大，但座位擺得好有心思，感覺幾舒服，無壓迫感。無論同朋友開P，定一家人嚟聚餐都啱晒！🍽️ 服務仲超貼心，店員好熱情，會同你慢慢講每款海鮮嘅來源同食法，成個過程感覺好賓至如歸！😊至於啲海鮮，真係冇得彈！ - **饅頭蟹**簡直係全晚焦點！隻蟹又大隻又肉厚，蟹肉又嫩又juicy，咬落真係幸福感爆棚～蟹膏更加係多到溢出嚟，食到停唔到口！😍 - **野生膏仔蟹**嘅蟹膏濃郁到不得了，每啖都充滿鮮味，食完只會想再加多幾隻！🔥 - **澳洲年青龍蝦**真係不得了，啖啖肉，肉質彈牙又鮮甜，好滿足～🦞 - **野生海虎蝦**都唔輸蝕，每隻都鮮甜到好似啱啱捉返嚟咁！🦐 最後，粥底火鍋完美收尾，吸晒啲海鮮嘅精華，真係夠味到不得了！🥣總結一句：$419嘅套餐真係值回票價！全部海鮮又新鮮又好味，每道菜都充滿驚喜。💯 如果你係海鮮控，一定要試下蟹仙，包你唔會失望！✨
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