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2024-11-03
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我終於吃到有名的燒肉屋，我久聞燒肉屋的大名，但因為很少去天后，所以一直沒吃過。這次決定農曆生日前夕來一趟天后燒肉之夜，吃過後，終於明白為甚麼燒肉屋這麼紅了，燒肉屋經常推陳出新，用餐環境棒，服務貼心周到，燒肉屋果然厲害。在滿滿肉品包圍中，燒肉屋的前菜顯得特別清新爽口，泡菜可算是我的心頭好，重複加點了好幾次，爽口的泡菜嚐起來微辣微酸，使人食慾大增，真的是越吃越涮嘴。牛舌煮得軟腍，簡直是水準高超，調味更是無可挑剔。前菜當中朋友最愛的就是海帶，海帶酸酸甜甜蠻開胃，甜甜的醃蘿蔔、爽脆的荳芽拿來伴著肉片吃，用來轉換口味時挺不賴，前菜有五款，不知道會不會定期更換，下次再來燒肉屋又會吃到甚麼前菜?味覺激賞3味法國生蠔分別有三種口味，雞尾酒醬、酸汁啫喱及泰式醬，遠從法國到來的生蠔，賦予泰式醬馬上變了泰式風味，泰式醬法國生蠔帶點酸辣香料香味，清新無比，又能提鮮，法國生蠔一口可吃，幸福感滿滿。法國生蠔還有雞尾酒醬點綴，雞尾酒醬法國生蠔相當肥美，朋友滑溜的一口下肚，雞尾酒醬提襯法國生蠔的海味，十分過癮。酸汁啫喱法國生蠔擁有絲滑的質感，嘴中盡是法國生蠔的甜鮮，酸汁啫喱帶些酸度，亦襯托出法國生蠔的鮮度。芝味滑豆腐
在滿滿肉品包圍中，燒肉屋的前菜顯得特別清新爽口，泡菜可算是我的心頭好，重複加點了好幾次，爽口的泡菜嚐起來微辣微酸，使人食慾大增，真的是越吃越涮嘴。牛舌煮得軟腍，簡直是水準高超，調味更是無可挑剔。
前菜當中朋友最愛的就是海帶，海帶酸酸甜甜蠻開胃，甜甜的醃蘿蔔、爽脆的荳芽拿來伴著肉片吃，用來轉換口味時挺不賴，前菜有五款，不知道會不會定期更換，下次再來燒肉屋又會吃到甚麼前菜?
味覺激賞3味法國生蠔分別有三種口味，雞尾酒醬、酸汁啫喱及泰式醬，遠從法國到來的生蠔，賦予泰式醬馬上變了泰式風味，泰式醬法國生蠔帶點酸辣香料香味，清新無比，又能提鮮，法國生蠔一口可吃，幸福感滿滿。
法國生蠔還有雞尾酒醬點綴，雞尾酒醬法國生蠔相當肥美，朋友滑溜的一口下肚，雞尾酒醬提襯法國生蠔的海味，十分過癮。酸汁啫喱法國生蠔擁有絲滑的質感，嘴中盡是法國生蠔的甜鮮，酸汁啫喱帶些酸度，亦襯托出法國生蠔的鮮度。
芝味滑豆腐鍋會連著火爐一起送來，石鍋滋滋作響真興奮，滑豆腐搭配芝士非常加分，芝士可以拉出長長的拉絲，好不邪惡，豆腐保有豆香，同時滲入濃厚的芝士芝味，豆腐香滑細緻，淋上特製醬汁，有畫龍點睛之效果，芝味香滑豆腐抿在嘴裡，香氣飽滿。
香蔥薄切長牛舌帶有彈性的咬勁，不會過於難嚼，經過爐火燒烤濃郁的肉香釋出，再加上豐沛的油脂，每一口香蔥薄切長牛舌都充斥牛肉的鮮美風味，香蔥包覆其中，佐以清新的生菜，大口塞入嘴巴，感受牛舌柔嫩與菜蔬天然原味，若是重口味的則可添加燒肉汁或韓式辣醬品嚐。
市面上真的不多燒肉店供應白鱔片，燒肉屋嚴選爽脆白鱔片、自家配方鰻魚汁，爽脆白鱔片處理不錯，沒有刺先加分，魚皮香脆，與魚肉楚河漢界的分明，魚肉細緻，彈勁十足，自家配方鰻魚汁鹹甜香醇，無敵下飯，而且爽脆白鱔片還富有啖啖的燒烤香味，教人愛不釋口。
海中錦鯉梳打是燒肉屋的招牌飲料，以藍柑橘為基底，並注入梳打，尤如海洋，梳打裡面的金魚橡皮糖是朋友的最愛，金魚橡皮糖挺好咀嚼，滿足貪吃的嘴，海中錦鯉梳打不會太甜，蠻順口的。
葡萄愛梳打紫紅色漸層，又帶些許氣泡，還有以葡萄汁製成的造型冰塊，梳打與葡萄冰塊完美融合，葡萄愛梳打美翻了，底層的葡萄果醬喝的時候要攪拌一下，濃濃的水果甜酸風會更好喝。
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