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2024-06-25
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2024年6月11日 星期二今日晏晝唔需要返工，終於有機會嚟圍方試吓呢間開咗張冇幾耐嘅拉麵店一行到門口就已經好清晰見到餐牌標誌鬼既圖案，特色既裝修有如置身日本拉麵店既感覺餐廳裡面有幾塊大玻璃採取自然光，令到成間餐廳更光猛同空間感更大，枱與枱之間有足夠距離，店員走動拎食物都唔怕撞到顧客，而且餐廳仲有吧枱，可以清晰見到師傅煮麵添食物可以用網上點餐，夠晒方便而且圖文並茂，除咗拉麵之外都可以叫沾麵，有辣有唔辣，辣度同麻度可以自行控制，所以我叫咗小麻小辣嘅增量牛叉燒辣麻牛骨沾麵，再加一份玉米荀同飲品食拉麵當然唔少得要有波子汽水啦，有氣之餘又夠晒涼快，最啱就係呢一種炎熱嘅天氣之下飲，即時透心涼等咗一陣沾麵就送到，湯同麵係分開上既首先個湯熱辣辣，第一口飲落去已經有好濃郁嘅牛骨味，小麻小辣令到個湯底幾惹味，但係又唔會奪取咗牛骨嘅味道，加上個湯底唔會太稀，完全可以令麵條做到掛汁嘅效果至於麵條就好彈牙，比起一般拉麵粗身少少，更加容易掛汁之餘，食落去都更有口感，而且唔會煮到好腍一咬就散不得不提既仲有牛叉燒，一般嚟講拉麵嘅叉燒都係用豬肉整，但係呢間餐廳竟然用上牛肉，效果出奇地夾，牛肉半生熟可以見到紋理好清晰，
今日晏晝唔需要返工，終於有機會嚟圍方試吓呢間開咗張冇幾耐嘅拉麵店
一行到門口就已經好清晰見到餐牌標誌鬼既圖案，特色既裝修有如置身日本拉麵店既感覺
餐廳裡面有幾塊大玻璃採取自然光，令到成間餐廳更光猛同空間感更大，枱與枱之間有足夠距離，店員走動拎食物都唔怕撞到顧客，而且餐廳仲有吧枱，可以清晰見到師傅煮麵添
食物可以用網上點餐，夠晒方便而且圖文並茂，除咗拉麵之外都可以叫沾麵，有辣有唔辣，辣度同麻度可以自行控制，所以我叫咗小麻小辣嘅增量牛叉燒辣麻牛骨沾麵，再加一份玉米荀同飲品
食拉麵當然唔少得要有波子汽水啦，有氣之餘又夠晒涼快，最啱就係呢一種炎熱嘅天氣之下飲，即時透心涼
等咗一陣沾麵就送到，湯同麵係分開上既
首先個湯熱辣辣，第一口飲落去已經有好濃郁嘅牛骨味，小麻小辣令到個湯底幾惹味，但係又唔會奪取咗牛骨嘅味道，加上個湯底唔會太稀，完全可以令麵條做到掛汁嘅效果
至於麵條就好彈牙，比起一般拉麵粗身少少，更加容易掛汁之餘，食落去都更有口感，而且唔會煮到好腍一咬就散
不得不提既仲有牛叉燒，一般嚟講拉麵嘅叉燒都係用豬肉整，但係呢間餐廳竟然用上牛肉，效果出奇地夾，牛肉半生熟可以見到紋理好清晰，加咗少少黑椒已經好入味，食落去唔會太韌，牛肉味幾突出，所以由頭到尾成碗沾麵都有牛肉嘅元素
呢一粒味玉係我加上去嘅，果然冇令人失望，一咬落去就已經見到裏面有少少流心嘅狀態，鹹鹹地調味幾好，唔會煮到熟晒
最後仲有專登加嘅玉米筍，冇諗過又香又入味，咬落去仍然有水份流出嚟，強烈推介！！
食咗咁多嘢，飽到夜晚都唔使再食飯
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