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2024-09-16
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•番茄白酒燴馬友 Stewed Threadfin食材採用本地新鮮馬友製作。馬友魚身中夾進香料調味，經過燒烤後香氣更顯濃郁，完全沒有一點兒魚腥味。魚身既細骨經過精心去骨處理，可以放心地大口食用。配料例如鮮番茄、黑橄欖、酸豆，豐富咗道菜既風味。建議各位可留一點前菜的橄欖麵包去沾這道魚，吸滿了魚香和配料的麵包真的非常出色。• 和牛小排意大利飯 Acquerello Risotto高級日本和牛的肉質鮮嫩多汁，店員提醒根本不需要用上刀具來切割。果然，輕輕用湯匙就能輕易撕開肉。意大利米飯加入了羽衣甘藍，口感富奶油味而帶點小清新，整體十分滑順。•巧克力千層蛋糕 Chocolate milliefoglieMillefoglie翻译過來便是千層蛋糕的意思。有趣的是，層層叠叠的造型別具一格，突破了以往我們對蛋糕的印象。在口感上也是層層交錯非常豐富，有細膩絲滑的巧克力慕絲，也有脆薄的巧克力薄片，混搭一起是口中的盛宴呢，十分推薦！•醃泡雜莓撻 Marinade Berries Tart採用馬達加斯加香草來調味的卡士達，香滑可口。新鮮的莓果跟草莓雪芭比例剛剛好，每一口都充滿清新感。整體外皮酥脆，內餡豐富，是
Stewed Threadfin
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•番茄白酒燴馬友 Stewed Threadfin
食材採用本地新鮮馬友製作。馬友魚身中夾進香料調味，經過燒烤後香氣更顯濃郁，完全沒有一點兒魚腥味。魚身既細骨經過精心去骨處理，可以放心地大口食用。配料例如鮮番茄、黑橄欖、酸豆，豐富咗道菜既風味。建議各位可留一點前菜的橄欖麵包去沾這道魚，吸滿了魚香和配料的麵包真的非常出色。
Acquerello Risotto
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• 和牛小排意大利飯 Acquerello Risotto
高級日本和牛的肉質鮮嫩多汁，店員提醒根本不需要用上刀具來切割。果然，輕輕用湯匙就能輕易撕開肉。意大利米飯加入了羽衣甘藍，口感富奶油味而帶點小清新，整體十分滑順。
Chocolate milliefoglie
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•巧克力千層蛋糕 Chocolate milliefoglie
Millefoglie翻译過來便是千層蛋糕的意思。有趣的是，層層叠叠的造型別具一格，突破了以往我們對蛋糕的印象。在口感上也是層層交錯非常豐富，有細膩絲滑的巧克力慕絲，也有脆薄的巧克力薄片，混搭一起是口中的盛宴呢，十分推薦！
Marinade Berries Tart
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•醃泡雜莓撻 Marinade Berries Tart
採用馬達加斯加香草來調味的卡士達，香滑可口。新鮮的莓果跟草莓雪芭比例剛剛好，每一口都充滿清新感。整體外皮酥脆，內餡豐富，是整餐完美的結尾。
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• 橄欖麵包 No Knead Olive Bread
隨後送上的橄欖麵包端上時剛好熱騰騰，外脆內軟，香氣四溢。可選擇再搭配上橄欖油，享受雙重的橄欖滋味。
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•芝士片 配 番茄瑞可塔乳酪沾醬
作為開胃菜，這道芝士片搭配番茄瑞可塔乳酪係一個好的開端。沾醬是由瑞可塔乳酪及番茄混合而成，兩者相得益彰。酥脆的芝士片，點上酸甜濃郁的沾醬，令人不知不覺一口接一口。
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