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2016-05-30
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尖東忌廉哥士多最後一天營業，作為小粉絲的我依依不捨地去朝個聖。內心百感交集，忌廉哥幾年來帶給我的正能量，牠肥胖的身影，和對食物(罐罐)的執著，那份親切感…令我更感憂傷不捨。嘆一句：彩雲易散琉璃脆，世界好物不堅牢。唉～跟忌廉哥來個合照作揮別之後，我內心強烈的空虛感需要得到填補和慰藉。這時正好收到了傳單。空虛就讓燒肉來填補吧？二話不說，想食就食！就讓我跑上這樓梯，消耗一下卡路里…(自我安慰)門口有等待區，8:15時段開始了，所以大家都已進場(那還等甚麼呢?) 裡面環境不算太大, 裝修富設計感，坐位也相當寬闊舒適不少卡位可看到尖東金馬倫道夜景，目測有很多是同事間、朋友間的敘會為主說來慚愧，小妹其實未食完網燒，每次都是韓式平面的燒烤，所以對這個爐面欣賞了好幾秒…點菜紙分好了大小，整齊地放在盒子中，任叫的。店員告知菜單中「北海道香草牛油帆立貝」是日換成生蠔。是這樣子，兩面連殼的。把生蠔；深海大蝦；韓風龍脷柳放上去燒。店員事先溫馨提示，生蠔要每邊燒3分鐘左右，然後過程中可能飛彈殼，如果燒完開不了可叫店員幫忙。放上去燒時的確發出「劈歷啪啦」的聲音，然後會有碎屑飛而出。隔離檯好幾次被飛屑嚇得「咿哇鬼叫
內心百感交集，忌廉哥幾年來帶給我的正能量，
牠肥胖的身影，和對食物(罐罐)的執著，那份親切感…令我更感憂傷不捨。
嘆一句：
彩雲易散琉璃脆，世界好物不堅牢。唉～
跟忌廉哥來個合照作揮別之後，我內心強烈的空虛感需要得到填補和慰藉。
這時正好收到了傳單。
空虛就讓燒肉來填補吧？二話不說，想食就食！
就讓我跑上這樓梯，消耗一下卡路里…(自我安慰)
門口有等待區，8:15時段開始了，所以大家都已進場(那還等甚麼呢?)
裡面環境不算太大, 裝修富設計感，坐位也相當寬闊舒適不少卡位可看到尖東金馬倫道夜景，
目測有很多是同事間、朋友間的敘會為主
說來慚愧，小妹其實未食完網燒，每次都是韓式平面的燒烤，所以對這個爐面欣賞了好幾秒…
點菜紙分好了大小，整齊地放在盒子中，任叫的。
店員告知菜單中「北海道香草牛油帆立貝」是日換成生蠔。
生蠔
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生蠔；深海大蝦；韓風龍脷柳
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店員事先溫馨提示，生蠔要每邊燒3分鐘左右，
然後過程中可能飛彈殼，如果燒完開不了可叫店員幫忙。
放上去燒時的確發出「劈歷啪啦」的聲音，然後會有碎屑飛而出。
隔離檯好幾次被飛屑嚇得「咿哇鬼叫」，
然後我冷嘿一聲，少年你太年輕了…
生蠔相當的肥美，中間亦很多汁，不腥，也沒甚麼海水味。我連啪了兩隻。
深海大蝦：烤完散發出很香的蝦味，咬落是彈牙的，相當新鮮，體積亦夠大，滿意。
韓風龍脷柳：落了韓式辣醬調味，但是吃落不辣，魚肉易斷但夠鮮嫩。
燒肉店我本身不預期有刺身食，所以這裡有，可謂錦上添花。我叫了三文魚、玉子燒、大甜蝦、北寄貝、劍魚腩和吞拿魚。
款式不算太多，新鮮程度ok，大甜蝦和玉子燒相對比較好吃。
天婦羅
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天婦羅的水準頗高，炸粉不會太多，
溫度夠熱，中間不會太油、太老或不夠熟，好！
帶子壽司、松露鮮帶子壽司
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例如帶子壽司、松露鮮帶子壽司
創作壽司
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蔥吞拿魚腩、海膽三色花、極上壽司、芝士蝦卷
蔥吞拿魚腩和極上壽司是我的推介
極上壽司有蔥吞拿魚、海膽和黑松露，
吞拿魚肥美，入口即融，鮮嫩juicy，非常美味！
戲肉來啦！
牛裡肌、黑毛霜降和牛、蔥蒜醬油牛肋骨、熊本一口和牛
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這個顏色和雪花看對版吧？
牛裡肌更寫住係「全港獨家」。
吃下去牛裡肌、黑毛霜降和牛口感和味道只有輕微的分別，但黑毛霜降和牛稍勝一籌，因為咬下時的口感和彈性更佳，
在燒完之後，黑毛霜降和牛的肉汁亦較多一點點。
濃烈的牛肉味，脂肪的感覺在口中蔓延著…太正！
講完片狀的牛肉，講講粒狀的牛肉
蔥蒜醬油牛肋骨、熊本一口和牛、汁燒安格斯一口牛
汁燒安格斯一口牛
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因為調味過，夠香口，而且處理過的牛肉是比較易咬的
而汁燒安格斯一口牛則勝熊本一口和牛一籌。
汁燒安格斯一口牛感覺就像平日鋸扒的牛肉一樣，
味道與熊本一口和牛折然不同，肌肉感較重，牛肉味較濃。
左至右：血池赤豚小排、韓風雞腿肉、岩鹽青檸雞中翼、七味雞中翼、極上黑豚肉血池赤豚小排感覺很像豬頸肉。
韓風雞腿肉、岩鹽青檸雞中翼、七味雞中亦中以岩鹽青檸雞中翼最為出色。
青檸酸味加上岩鹽微咸，酸酸咸咸的，拱托出雞翼滋味。
極上黑豚肉、辛辣七味一口豚
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其實是豬腩肉，脂肪與紅肉一層隔一層，
極度邪惡，極度肥胖，但是我愛食
燒完極上黑豚肉，肥油助燃之下，熊熊烈火，猛得停不了(即使拿走了豚肉，仍在燒）
燒魂刺身沙律
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點了這個燒魂刺身沙律，
上面滿滿的魚生(主要是三文魚)，頗為足料，
雖然看得出像是刺身頭尾組合，但配上魚籽、芝麻和芝麻醬，
混合沙律菜後，感覺清新得來又不會「寡」，
不是平時那種怒擠沙律醬務求質飽人的沙律，還真有點驚喜。
不過，值得注意的是，與一般放題不同。
這裡入坐後免費餐飲只有一罐(汽水/水/茶等等)，要追加則要另外收費。
埋單每人$295，以我所食的食物計算，不算貴。而且食完後整個人都很FULL
已經忘記了我一開始是哭喪著臉來找忌廉哥的……
Other Info. :
店員還偶然開廣播叫人上FB俾LIKE呀影相呀, 然後會有甜品送, 每次聽到都覺得幾搞笑
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
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