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2016-08-14
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今日約咗男朋友一見面佢就話要帶我試吓好野不過佢就神神秘秘咁問我想食日本刺身定係日式西餐料理我就梗係答佢Why not both?原本諗住玩一玩佢點知佢好順攤咁話 no problem 最後行到入去灣仔內街原來佢帶咗我去食風花雪月男朋友話呢間餐廳有三層正好每一層有唔同嘅日式料理所以無論日式刺身定係日式西餐心知鐵板燒都可以係同一間餐廳入邊食晒男朋友話要比我決定今日食啲咩個侍應一聽到之後佢就好落力推介佢哋個刺身同埋壽司比我佢話佢哋每日都會新鮮入貨所以我最後就叫左一個刺身套餐同埋壽司拼盤套餐唔使好耐刺身套餐同壽司套餐都已經可以上枱了兩個餐啲擺盤都非常之靚所以一上台之後咩都唔好講就即刻相機食先好彩呢啲係新鮮刺身如果唔係影相耐咗整到啲食物凍哂又俾人白眼了首先我就食咗佢哋個刺身拼盤先侍應一放低刺身嘅時候就輕輕介紹咗每一款到刺身個名佢介紹我哋應該由啖味嘅刺身食起先每一件刺身淨係個刀法都已經值回票價廚師完全將每一件刺身切得美輪美奐完全沒有多餘的部位過多的脂肪和跟位也一一切去所以每一件刺身食落口唔會有渣同根每一件刺身亦十分爽甜新鮮及彈口其中不得不提的是赤鯛赤鯛的外皮用火槍慢慢灸過所以每一口也滲出淡淡的魚油
一見面佢就話要帶我試吓好野
不過佢就神神秘秘咁
問我想食日本刺身定係日式西餐料理
我就梗係答佢
Why not both?
原本諗住玩一玩佢
點知佢好順攤咁話 no problem
最後行到入去灣仔內街原來佢帶咗我去食風花雪月
男朋友話呢間餐廳有三層
正好每一層有唔同嘅日式料理
所以無論日式刺身定係日式西餐心知鐵板燒都可以係同一間餐廳入邊食晒
男朋友話要比我決定今日食啲咩個侍應一聽到之後
佢就好落力推介佢哋個刺身同埋壽司比我
佢話佢哋每日都會新鮮入貨
所以我最後就叫左一個刺身套餐同埋壽司拼盤套餐
唔使好耐刺身套餐同壽司套餐都已經可以上枱了
兩個餐啲擺盤都非常之靚
所以一上台之後
咩都唔好講就即刻相機食先
好彩呢啲係新鮮刺身
如果唔係影相耐咗
整到啲食物凍哂又俾人白眼了
首先我就食咗佢哋個刺身拼盤先侍應一放低刺身嘅時候就輕輕介紹咗每一款到刺身個名
佢介紹我哋應該由啖味嘅刺身食起先
每一件刺身淨係個刀法都已經值回票價
廚師完全將每一件刺身切得美輪美奐
完全沒有多餘的部位
過多的脂肪和跟位也一一切去
所以每一件刺身食落口唔會有渣同根
每一件刺身亦十分爽甜新鮮及彈口
其中不得不提的是赤鯛
赤鯛的外皮用火槍慢慢灸過
所以每一口也滲出淡淡的魚油香
經過火炙後魚肉的味道更加突出
每食一啖亦都十分之滿足
食到一半我就開始進攻我嘅壽司拼盤了一份壽司拼盤有六六種不同壽司和一種卷物
包括有吞拿魚赤身，三文魚，鱆紅魚，帶子，赤鯛和左口魚
每一件亦都食得出壽司師傅的手勢
足見壽司師傅的手法處於高上級別
因為每一件壽司飯唔會弄得太實亦不會太松
而且每一件壽司上的魚生
完全用上和刺身相同的級別
其中我最喜歡竟然是最不起眼的三文魚
因為他們用上正宗的日本產地三文魚
而非我們經常在市面識到的娜威三文魚
日本三文魚和娜威三文魚
分別正正是口感已經十分大
而且師傅將三文魚腩用到桃起一格格
令到本身口感帶痴口的日本三文魚
更加軟綿而更突出魚味
食完晒所有日式料理之後侍應在推介當佢哋特別出名嘅日式西餐料理
最後都係叫多咗一款七重芝士pizza
加入了七種芝士的Pizza
我只食到入面有Cheddar、Cream Cheese、Parmesan、Mozzarella，羊奶芝士同埋blue cheese
芝士的濃膩程度啱啱好
其中一個blue cheese 更加唔係妙筆新輝說
因為一食落blue cheese 嗰個位度
簡直好似引爆左個字是炸彈係好入面咁
最後是apple tea apple tea 有清新蘋果味
可以慢慢飲茶同男友慢慢談心
呢餐真係食得好開心
好多謝男朋友帶我來呢間餐廳比驚喜我
又滿足晒我咁多個願望
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