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2024-06-23
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香港人北上消費熱潮持續，好多國內嘅知名連鎖食肆都紛紛進駐香港各大商場。呢日放假，我就同屋企人嚟咗沙田探魚，試吓內地好出名嘅烤魚究竟有幾正👍🏻嚟到探魚嘅門外，見到佢嘅裝橫同深圳嘅分店都保持同一嘅風格。門外嘅橙色燈箱非常耀眼，一睇就認得出，店內嘅面積雖然清唔上好大，但基本上都係卡位，坐得十分舒適。而且店員嘅服務都唔錯，有求必應，反應好快👍🏻來到探魚當然要食烤魚啦！見到佢種類都幾多，有唔同嘅味道選擇，而且魚亦都有三款，我哋揀咗最貴嘅鮰魚，味道就選咗豪吉®️藤椒油鮮青椒爽麻味烤魚。話咁快烤魚就上菜，果然非常大條，見到肉地都好厚，鮰魚嘅骨唔多，就算有都好大條骨，唔怕會哽骨。而且肉質軟滑，食落啖啖肉，兩個人先會食得晒。食烤魚。最重要就係佢嘅調味同湯汁，呢個藤椒青椒爽麻味烤魚真係一絕，絕對推介俾大家，我不嬲都認為藤椒青椒係非常好食，因為佢唔算好辣，但味道偏重，麻味亦都夠，食落好過癮，令到味蕾都留低藤椒嘅香味。聽聞呢個湯汁係用咗豪吉嘅藤椒青椒油去調製，味道真係唔錯，搞到我都好想買返支返屋企。烤魚上面亦都鋪滿咗藤椒同青椒，令到味道更加突出。而且店舖仲好聰明地加咗豆腐，啲豆腐索晒咁惹味嘅藤椒汁，食到令人直頭
嚟到探魚嘅門外，見到佢嘅裝橫同深圳嘅分店都保持同一嘅風格。門外嘅橙色燈箱非常耀眼，一睇就認得出，店內嘅面積雖然清唔上好大，但基本上都係卡位，坐得十分舒適。而且店員嘅服務都唔錯，有求必應，反應好快👍🏻
來到探魚當然要食烤魚啦！見到佢種類都幾多，有唔同嘅味道選擇，而且魚亦都有三款，我哋揀咗最貴嘅鮰魚，味道就選咗豪吉®️藤椒油鮮青椒爽麻味烤魚。話咁快烤魚就上菜，果然非常大條，見到肉地都好厚，鮰魚嘅骨唔多，就算有都好大條骨，唔怕會哽骨。而且肉質軟滑，食落啖啖肉，兩個人先會食得晒。食烤魚。最重要就係佢嘅調味同湯汁，呢個藤椒青椒爽麻味烤魚真係一絕，絕對推介俾大家，我不嬲都認為藤椒青椒係非常好食，因為佢唔算好辣，但味道偏重，麻味亦都夠，食落好過癮，令到味蕾都留低藤椒嘅香味。聽聞呢個湯汁係用咗豪吉嘅藤椒青椒油去調製，味道真係唔錯，搞到我都好想買返支返屋企。烤魚上面亦都鋪滿咗藤椒同青椒，令到味道更加突出。而且店舖仲好聰明地加咗豆腐，啲豆腐索晒咁惹味嘅藤椒汁，食到令人直頭想嗌碗飯。
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另外我哋都叫咗小食，包括易燃易爆小吃天團，呢個名都幾特別，其實係一啲中式嘅炸物，包括炸到卜卜脆嘅金菇、山藥片、炸雞、同埋酥肉。炸雞都幾Juicy同厚肉，酥肉肉質厚實，山藥片切到好薄好薄，好似食薯片咁脆卜卜，好好食😋
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我從來未食過牛蛙，今次就叫咗個酥炸牛蛙來試吓，估唔到隻牛蛙髀可以咁大咁長咁多肉，好難想像呢隻牛蛙原本有幾大。酥炸牛蛙算係咁多道菜之中最辣嘅一道菜，但都係可接受嘅程度，肉質鮮嫩，炸得唔會乾身，值得一試。
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探魚仲有自助冰粉，有齊所有冰粉嘅配料，等客人自己調製，呢個做法都唔錯，令到想唔食咁甜嘅人都可以調出最適合自己嘅味道，而且配料好多，包括有白珍珠、葡萄乾、山楂片、黑糖麻糬、花生、桂花蜜等等，俾客人都可以有嘗試整冰粉嘅體驗。
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