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約左舊同學見面，佢話好耐無北上食探魚，我提議去沙田食一人lunch set😃金銀蒜香味烤魚一人餐（$98）上菜時還用火暖着，直至食完，全程整個煲都是熱滾滾的，冬天來更暖身！整條烤魚完全冇骨，啱晒唔鍾意食有魚骨嘅客人，上面有炒過嘅蒜蓉同杞子，整個湯底比較杰身，鮮甜好味！裏面仲有豆腐、腐皮、娃娃菜等配菜，索晒啲汁，好鮮甜🤤鮮青椒爽麻味烤魚一人餐（$98）這個烤魚一樣完全沒骨的，上面有些花椒，整個湯底比較辣，可以選小中大辣，啱晒喜歡吃辣嘅客人，泡椒滲入配菜，索晒啲汁超正☺️黑椒杏鮑菇（小份）小麻小辣(+$22)杏鮑菇爽口，帶點黑椒和辣椒，有點小辣，加埋佢醃製咗醬味道，好夾😍爆漿鴛鴦滋粑（3粒） (+$28)外脆內軟，果然係爆漿，甜甜地唔會好漏，因為細細件，芝麻的香芝麻味，另一款牛奶味濃郁，都好煙靭好味😙海陸空把把燒天團（要辣粉）😎- 雞軟骨，孜然味- 烤魷魚，小辣孜然原汁原味- 牛肉串好嫩肉易燃易爆小吃天團其中炸雞、炸魷魚鬚、小酥肉特別好食雞絲伴伴麵芝麻醬同沙律醬味好濃，仲有榨菜、花生，有少少辣，配合起來好開胃😋低糖紫米豆漿好香紫米味，果然係低糖豆漿，適合健康人士飲 ，正😍！外面任添冰粉，用來解辣的，有教你步驟怎樣調配，根據自己的喜好再加甜度，珍珠特別煙靭好味，仲有桃膠養顏😍小編忍唔住食咗兩碗！
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朋友推介左好多次叫我一定要試，佢話呢間係內地出名人氣食店，不過一直冇時間去，今日终於有機會試吓去到店舖見佢環境設計和燈光效果都幾舒服，睇餐牌都幾多款烤魚和小食而且每隔一段時間會推出新口味烤魚，我就選左款唔辣嘅烤魚、幾款小食和無限添食甜品冰粉醬香魚柳烤魚：有三款魚揀，最後問咗侍應選咗鮰魚，雖然多骨，但魚肉比較結實好味等咗大概15分鐘就有得食喇，原條魚開邊大大條，熱辣辣滾住食肉質好嫰滑而且醬汁好濃好香，所以加錢叫左個寬粉索吓d汁寬粉：本身冇乜味嘅寬粉，滾完索晒個汁唔同晒，又淋又滑又入味好好食易燃易爆小吃天團：有幾款不同炸物，分別有小酥肉🥩、椒鹽金針菇🍄、炸鷄🐓和炸山藥片。小酥肉和炸鷄炸得色澤金黄，外脆內嫩，尤其係炸鷄非常出色炸山藥片食入口似食緊薯片噤脆椒鹽金針菇，入口外脆內裡還是好鲜嫩一把滿足羊肉串：一共有6串，细细粒容易入口，羊肉有d孜然粉味和有少少辣，非常惹味最後甜品就係加$9無限任食冰粉，食完噤濃味嘅烤魚，食埋呢個清凉嘅冰粉就可中和返晒而且在自助區可自行配搭自己喜歡嘅味道食飽飽
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今日同媽媽嚟沙田新城市買電器，買完風筒之後望到對面有一間烤魚店，叫做探魚。個名非常熟悉，上網一搜尋就發現原來佢係一間內地人氣超紅嘅烤魚店，所以就一於去試吓。原來佢午市11:30-17:00都有做呢啲限定一人餐已經包括一份烤魚、飯同埋任食冰粉，順理成章就一於嗌咗兩份嚟嘆吓。辣嘅香辣烤魚味就俾自己，媽媽就食金銀蒜香味。老人家最鍾意飲茶，呢度有個自助茶水，可以攞獨立嘅菊花茶茶包，沖茶俾媽媽飲。另外再叫咗個小食，芥味海茸$48又脆又爽口，Q彈，有少少芥辣味同甜，而且佢營養價值好高，低卡兼低熱量，啱晒減肥肥女士或者老人家食。易燃易爆小吃天團$68係一個炸物嘅拼盤，有炸雞、炸酥肉、炸金菇、爆谷同埋炸淮山。個炸雞真係做到鮮嫩多汁，小酥肉非常酥脆，最驚喜係個炸金菇，重重椒鹽香。兩個烤魚都好好味，中間有一條超長超大嘅無骨烤魚柳，好嫩滑，怕食到魚骨嘅我都輕易食晒成條魚柳。嗰啲配菜都選擇得非常恰當，有豆皮，豆腐、娃娃菜，呢啲全部都好吸味嘅食材吸收晒湯嘅精華。食如果覺得辣都唔使怕，因為佢有自助飲食嘅冰粉區，俾你任加配料，食好多碗都唔使怕。自己DIY都非常之好味，佢入邊有一啲配料好特別。爆破燕麥米非常之煙靭，好味道！仲有滋補養顏嘅桃膠。個人最鍾意加一啲桂花蜜落去，甜甜唔使帶有花香，我總共食咗兩碗。
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探魚係香港開咗都帶一段時間😆，回想起初初開始北上嘅時候，探魚絕對係我收藏餐廳之一😋😋。隨住內地餐飲業競爭白熱化之後，而家北上基本上都唔會再揀佢。適逢今日約左係沙田有d事務要處理。又見未夠鐘，而探魚又推出左一人午市套餐🍱🍱。所以決定試試佢。酸菜味烤魚一人套餐，套餐份量適中，適合獨自享用或與朋友分享😆😆。烤魚外皮酥脆😋，魚肉鮮嫩，搭配酸菜湯底，酸辣開胃。套餐還包括米飯🍚、飲品🥤和小吃👍，整體性價比高。魚肉鮮嫩，無腥味，烤製得恰到好處。酸辣適中，開胃解膩，與烤魚搭配相得益彰。價格合理，包含米飯、飲品和小吃。脆爽魚皮，脆爽魚皮係一道令人驚喜嘅小食。魚皮口感香脆，搭配特製嘅調味粉，鹹香可口，令人回味無窮。低糖黑豆漿相比傳統豆漿，糖分含量更低，更適合控制糖分攝入的人群。豆漿質地細膩，口感順滑，容易入口。
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一個人想食烤魚．怕太大盆食唔哂？最近見到探魚有🔥午市限定一人餐仲可以追加小食同飲品我地揀咗兩款唔同湯底✨金銀蒜香味烤魚湯底加入大量蒜...非常香口✨鮮青椒爽麻味烤魚魚肉無骨啖啖肉．口感嫩滑鍾意麻味嘅辣香．一定要試✨海陸空把把燒天團串燒放在明火熱爐上暖笠笠有溫度另外揀咗幾款小食都好正▫️土豆泥烤雞外皮金黃香脆． 沾上辣粉更惹味配上幼滑薯蓉．好Creamy▫️孜然甜辣土豆仔薯仔粒外層香脆．味道甜甜辣辣食到停唔到口
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