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2019-12-23
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新開在灣仔的北京菜,灣仔又多一個牽掛。除了填鴨,北京菜給我的感覺大多數為家常菜,這裏的焦餾丸子外焦里嫩,酸咸適中,帶給我對年青時味道的掛念。香椿炒蛋份量足,香椿較多。冬至最想吃的是水餃,但是,無論是白菜豬肉水餃還是羊肉水餃,餃子餡可能是機器製的,絞得過碎,影響了口感。但餃子皮還算勁道。京東肉餅餅皮很香焦黃,但肉餡太少,味道整體一般般。最後來個甜品高力豆沙,紅豆餡不夠豐富,不如同處灣仔的“齊魯人家”類似的甜點。下次來要試試京醬肉絲,炸醬面等常見的北京菜。
香椿炒蛋份量足,香椿較多。
冬至最想吃的是水餃,但是,無論是白菜豬肉水餃還是羊肉水餃,餃子餡可能是機器製的,絞得過碎,影響了口感。但餃子皮還算勁道。
京東肉餅餅皮很香焦黃,但肉餡太少,味道整體一般般。
最後來個甜品高力豆沙,紅豆餡不夠豐富,不如同處灣仔的“齊魯人家”類似的甜點。
下次來要試試京醬肉絲,炸醬面等常見的北京菜。
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