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2016-10-13
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週末幾個朋友聚會，想選擇一個較輕鬆的餐廳環境，又可以飲酒的，在中環上班的友人，便提議來這一間。雖然是酒吧餐廳，環境不會很嘈吵，我們說話不用很大聲才聽到，我想因為空間夠大，座位不會太迫。Kiss from a rose$115可愛的杯子，盛載著粉紅色的飲品加粉紅泡泡，泡泡上有片紅色花瓣，任何女生看見也會心動，這杯飲品是是signature cocktail，由vodka, lychee liqueur, lychee fruit, lemon juice topped with rose foam組成，味道較甜有荔枝香味，喝得出來酒量不少，就是喜歡微薰的感覺。Rice cake common room style$98以南瓜蓉及薯蓉做成手指條般大小的rice cake，淋上綿密的羊奶芝士泡沫，rice cake口感香脆鬆化，似薯餅的味道但加添了南瓜香，羊奶芝士好香濃，味道獨特，另外還可蘸柑橘忌廉醬，清新口味平衡油膩感。Kale and ox tongue $98大廚刀功一流，切到牛舌很薄，入口很爽滑，有適當調味，瞬間被清空。中間深綠色的菜是近期大熱的羽衣甘藍，有抗氧化、防癌、降血壓功效，
雖然是酒吧餐廳，環境不會很嘈吵，我們說話不用很大聲才聽到，我想因為空間夠大，座位不會太迫。
Kiss from a rose$115可愛的杯子，盛載著粉紅色的飲品加粉紅泡泡，泡泡上有片紅色花瓣，任何女生看見也會心動，這杯飲品是是signature cocktail，由vodka, lychee liqueur, lychee fruit, lemon juice topped with rose foam組成，味道較甜有荔枝香味，喝得出來酒量不少，就是喜歡微薰的感覺。
Rice cake common room style$98以南瓜蓉及薯蓉做成手指條般大小的rice cake，淋上綿密的羊奶芝士泡沫，rice cake口感香脆鬆化，似薯餅的味道但加添了南瓜香，羊奶芝士好香濃，味道獨特，另外還可蘸柑橘忌廉醬，清新口味平衡油膩感。
Kale and ox tongue $98大廚刀功一流，切到牛舌很薄，入口很爽滑，有適當調味，瞬間被清空。中間深綠色的菜是近期大熱的羽衣甘藍，有抗氧化、防癌、降血壓功效，第一次在這吃到，真高興，羽衣甘藍口感爽脆，微微冰涼，以油醋汁和青檸汁調味，非常酸醒，男生不太愛，正好讓我多吃點，呵。
Grilled asparagus $108露筍已被批去莖部較厚的外皮，所以吃起來軟腍多汁無渣，只略嫌有點不夠爽脆。一個吹彈欲破的水波蛋，令人心動，搗破它後金黃的蛋黃及白雪雪蛋白流出，香味四溢，很想一口啜落碟！
Cryo-fried vanilla ice cream$88炸雪糕要即製，需要等待一些時間才送到，店員即場淋brandy酒然後點火，藍藍的火光充滿浪漫感，只可惜有如煙花只有一剎那美麗，唯有用鏡頭捕捉這一刻。
玩完火淋上raspberry，便可以開始食，切開見到裡面有大大個雲尼拿雪糕，份量之大足夠3-4人分享，炸雪糕外皮不脆不油膩，像海綿蛋糕，沾上raspberry醬微微酸，這甜品很特別很好玩。
喜愛夜蒲一族，來這裡吃點東西才飲酒，是個不錯的選擇，食物精緻份量小小的，不會太過飽，又可給腸胃打底，座位舒適，可以休息夠了再出發。我們這些老鬼，晚餐喝酒一條龍，一間餐廳滿足所有願望了。
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