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2022-07-12
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半自助餐$168包括：沙律bar任食+餐湯+主菜+咖啡/茶。可另加$20有是日甜品。******Parallel不定期更換主菜餐牌，於是我也不定期去食個午餐。任食沙律bar有豐富美味而且健康的沙律、煙三文魚和凍切肉。主菜3選1，高質而精緻，只需$168便可享用由前酒店主廚主理的高級料理。是日餐湯是甘筍南瓜湯，creamy、順滑、清甜。主菜我們選了豬和魚。慢煮匈牙利豬柳 Slow-cooked Mangalica Pork Lion匈牙利的Mangalica豬又叫綿羊豬，全身都是捲毛，就像一隻披着羊皮的豬。主廚用慢煮方法，完美展現這種豬的優點，肉質甘甜细密，兼具彈牙和軟嫩口感，脂肪入口即融，配少許酸菜和薯蓉，真係好好食，真正是脂香肉嫩媲美和牛。這個主菜我極力推薦。水煮三文魚配白腰豆Poached-Salmon Fillet with Cannellini Beans, Kale & Bacon Ragout水煮的三文魚軟嫩多汁，片片分明、煮得恰到好處，也能把三文魚的原來鮮味呈現，同時也更健康。不過我個人還是較喜歡把三文魚皮烤到焦脆的烤焗做法。任食沙律吧也轉了款，比上次更有驚喜。其中我最喜
半自助餐$168包括：沙律bar任食+餐湯+主菜+咖啡/茶。
可另加$20有是日甜品。
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Parallel不定期更換主菜餐牌，於是我也不定期去食個午餐。
任食沙律bar有豐富美味而且健康的沙律、煙三文魚和凍切肉。
主菜3選1，高質而精緻，只需$168便可享用由前酒店主廚主理的高級料理。
是日餐湯是甘筍南瓜湯，creamy、順滑、清甜。
主菜我們選了豬和魚。
慢煮匈牙利豬柳 Slow-cooked Mangalica Pork Lion
匈牙利的Mangalica豬又叫綿羊豬，全身都是捲毛，就像一隻披着羊皮的豬。
主廚用慢煮方法，完美展現這種豬的優點，肉質甘甜细密，兼具彈牙和軟嫩口感，脂肪入口即融，配少許酸菜和薯蓉，真係好好食，真正是脂香肉嫩媲美和牛。這個主菜我極力推薦。
水煮三文魚配白腰豆Poached-Salmon Fillet with Cannellini Beans, Kale & Bacon Ragout
水煮的三文魚軟嫩多汁，片片分明、煮得恰到好處，也能把三文魚的原來鮮味呈現，同時也更健康。
不過我個人還是較喜歡把三文魚皮烤到焦脆的烤焗做法。
任食沙律吧也轉了款，比上次更有驚喜。
其中我最喜歡一款較中式的Mixed salad，它有蓮藕片、蘆筍條、小蕃茄和火箭菜。蓮藕片爽脆，蘆筍條嫩脆，脆得我添完又添。
另外今次還有墨魚仔呀！爽口彈牙！好係好正。
每次食完飽飽，但又受不住只需$20便吃到焦糖燉蛋的誘惑。
燉蛋表面又薄又脆，內裏蛋香綿滑，唔該一人一個！
焦糖燉蛋
$20
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