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2007-12-31
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行完大運後,大家極為肚餓,未到6點已來個早食晚餐。是日天氣轉冷,當然要個羊腩煲來暖暖胃,腩汁道味一流,各人也用來撈飯。羊腩啖啖肉,沒有脂肪,如果喜歡半肥瘦的人就未必滿足,只可惜肉質唔夠諗。砵酒局蠔-生蠔肥美又大隻,而且份量不少,一客8隻剛好每人一隻,最惹味是墊底的半生熟洋蔥。生炒骨-這是生炒骨及咕嚕肉的混合體,為兩者皆有。在大排檔食這道菜,基本上絕少失手,這裡做法亦不錯,件件脆口;而甜酸汁的味道似京都骨的醬汁,亦較杰身。避風塘炒蟹-這味菜本來不是大排檔的菜式,但有朋友鐘意,當然水準一定不合辣蟹專門店的,雖然辣味十足,但用花蟹來做,感覺上格格不入的。黃金南瓜魷魚-十分惹味的一碟,每件好平均的沾滿蛋黃。南瓜的口感比魷魚好,南瓜的香甜與蛋黃的鹹香好匹配。金銀蛋豆苗-皮蛋及鹹蛋只是好零碎的,反而肉碎就舖滿碟面,而豆苗需嫩口,可能來貨較貴,份量不算多。原本再點了雞及大鱔煲,可惜漏了單,之後唯有大舉去B仔食個滿足。
是日天氣轉冷,當然要個羊腩煲來暖暖胃,腩汁道味一流,各人也用來撈飯。羊腩啖啖肉,沒有脂肪,如果喜歡半肥瘦的人就未必滿足,只可惜肉質唔夠諗。
砵酒局蠔-生蠔肥美又大隻,而且份量不少,一客8隻剛好每人一隻,最惹味是墊底的半生熟洋蔥。
生炒骨-這是生炒骨及咕嚕肉的混合體,為兩者皆有。在大排檔食這道菜,基本上絕少失手,這裡做法亦不錯,件件脆口;而甜酸汁的味道似京都骨的醬汁,亦較杰身。
避風塘炒蟹-這味菜本來不是大排檔的菜式,但有朋友鐘意,當然水準一定不合辣蟹專門店的,雖然辣味十足,但用花蟹來做,感覺上格格不入的。
黃金南瓜魷魚-十分惹味的一碟,每件好平均的沾滿蛋黃。南瓜的口感比魷魚好,南瓜的香甜與蛋黃的鹹香好匹配。
金銀蛋豆苗-皮蛋及鹹蛋只是好零碎的,反而肉碎就舖滿碟面,而豆苗需嫩口,可能來貨較貴,份量不算多。
原本再點了雞及大鱔煲,可惜漏了單,之後唯有大舉去B仔食個滿足。
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