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2023-08-31
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「陳儀興尚潮樓」以古樓設計為元素，用刺繡及多幅山水壁畫作裝飾，薄紗屏風為座位間隔，環境舒適又具私隱度，也令食客感受到濃厚的中國古雅風格用餐前先由店員奉上功夫茶==========🔹大眼雞魚飯魚飯意思指魚肉多得可當飯吃魚尾位置放上雕花青瓜，賣相滿分廚師用心的將大眼雞分成小件，方便食客進食，做到一絲不苟，細節位盡見誠意以鹽醃過的大眼雞鹹鮮十足，肉質雪白細緻，蘸上普寧豆醬令味道更濃厚推介指數：8/10==========🔹招牌鵝三寶包括鵝肉、鵝肝、鵝腸鵝肉緊實富鵝香，外皮細滑鵝肝軟滑甘香，細膩淡雅，齒頰留香，毫無腥羶味鵝腸粗身而清理乾淨，入口爽口彈牙附以嫩滑滷豆腐，豆香不錯推介指數：9/10==========🔹潮式魚丸肉碎煮汕頭白加入方魚及芹菜等配料魚丸彈牙帶不錯的魚香；豬肉新鮮爽彈富肉香；汕頭香吸湯後非常鮮甜推介指數：8/10==========🔹胡椒鹹菜鮮豬肚湯鹹菜鹹香適中，豬肚爽滑厚身湯品熱度十足，調味恰到好處，油份不高推介指數：8/10==========🔹護國菜非常具特色的潮州食品用葉菜配以草菇及上湯燶製而成，再以瑤柱絲鋪面，為素食者之選煮成糊狀，入口細滑而清香味美，毫無膩感推介
用餐前先由店員奉上功夫茶
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🔹大眼雞魚飯
魚飯意思指魚肉多得可當飯吃
魚尾位置放上雕花青瓜，賣相滿分
廚師用心的將大眼雞分成小件，方便食客進食，做到一絲不苟，細節位盡見誠意
以鹽醃過的大眼雞鹹鮮十足，肉質雪白細緻，蘸上普寧豆醬令味道更濃厚
推介指數：8/10
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🔹招牌鵝三寶
包括鵝肉、鵝肝、鵝腸
鵝肉緊實富鵝香，外皮細滑
鵝肝軟滑甘香，細膩淡雅，齒頰留香，毫無腥羶味
鵝腸粗身而清理乾淨，入口爽口彈牙
附以嫩滑滷豆腐，豆香不錯
推介指數：9/10
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🔹潮式魚丸肉碎煮汕頭白
加入方魚及芹菜等配料
魚丸彈牙帶不錯的魚香；豬肉新鮮爽彈富肉香；汕頭香吸湯後非常鮮甜
推介指數：8/10
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🔹胡椒鹹菜鮮豬肚湯
鹹菜鹹香適中，豬肚爽滑厚身
湯品熱度十足，調味恰到好處，油份不高
推介指數：8/10
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🔹護國菜
非常具特色的潮州食品
用葉菜配以草菇及上湯燶製而成，再以瑤柱絲鋪面，為素食者之選
煮成糊狀，入口細滑而清香味美，毫無膩感
推介指數：8/10
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