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2020-11-01
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荃灣楊屋道街市遠近馳名，最近發現對面的金記冰室原來已結業，很快就改了土瓜灣的楚撚記進駐荃灣，記得多年前到過土瓜灣店，印象不錯，故此相約友人，四人飯聚一下。老友預早訂枱，知道由於新店人氣食店關係，明白需要等等，等了45分鐘安排入座，交枱時店員已多次說明進餐時間為兩小時，明白香港租金貴，四位，進餐兩小時應該冇問題。原裝修保留返上一手金記的影子。這裡自攜餐酒過來的話，要收開瓶費$150/支，所以一坐低，便點了招牌啤酒一試。楚撚桂圓手工啤$42~萬壽無疆通花碗花紋作為招牌酒標，配冰凍的戰鬥碗，味道帶有陣陣的桂花、杞子、圓肉香味，濃厚有特色，值得一試。小炒王$88~第一道菜上來小炒王，未見乾身，底部還感到濕濕哋，大家都覺得有進步的空間。椒鹽鮮魷$92~魷魚夠厚身，質感夠Juicy ，略嫌過分椒鹽，但也是啤酒的好撘檔，價錢扁貴。豆漿杞子鮮腐竹浸娃娃菜$72~由於多個小菜都較為濃烈味道，點這道菜，相當惹人討好。黑松露手打蓮藕墨魚餅$95~加入點點黑松露，即時將它變得矜貴，所以價錢也提升不少，但質感未算彈牙。菠蘿生炒骨$78~醬爆鴛鴦雞煲$99~鴛鴦雞即是田雞和雞，但田雞的比例太少，但點點麻辣味道惹味
老友預早訂枱，知道由於新店人氣食店關係，明白需要等等，等了45分鐘安排入座，交枱時店員已多次說明進餐時間為兩小時，明白香港租金貴，四位，進餐兩小時應該冇問題。
原裝修保留返上一手金記的影子。
這裡自攜餐酒過來的話，要收開瓶費$150/支，所以一坐低，便點了招牌啤酒一試。
楚撚桂圓手工啤$42~
萬壽無疆通花碗花紋作為招牌酒標，配冰凍的戰鬥碗，味道帶有陣陣的桂花、杞子、圓肉香味，濃厚有特色，值得一試。
楚撚桂圓手工啤
$42
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小炒王$88~
第一道菜上來小炒王，未見乾身，底部還感到濕濕哋，大家都覺得有進步的空間。
小炒王
$88
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椒鹽鮮魷$92~
魷魚夠厚身，質感夠Juicy ，略嫌過分椒鹽，但也是啤酒的好撘檔，價錢扁貴。
椒鹽鮮魷
$92
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豆漿杞子鮮腐竹浸娃娃菜$72~
由於多個小菜都較為濃烈味道，點這道菜，相當惹人討好。
豆漿鮮腐竹浸娃娃菜
$72
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黑松露手打蓮藕墨魚餅$95~
加入點點黑松露，即時將它變得矜貴，所以價錢也提升不少，但質感未算彈牙。
黑松露墨魚餅
$95
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菠蘿生炒骨$78~
菠蘿生炒骨
$78
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醬爆鴛鴦雞煲$99~
鴛鴦雞即是田雞和雞，但田雞的比例太少，但點點麻辣味道惹味非常。
醬爆鴛鴦雞煲
$99
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芝士琵琶豆腐$78~
原先大家諗住這道菜是琵琶豆腐內有芝士，殊不知原來是附上一碗芝士醬作配搭，當端上枱時倍感失望，而且那芝士醬未夠熱，反而覺得有點失色。
芝士琵琶豆腐
$78
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脆皮炸大腸(鳳梨底)$88~
大家都覺得有點像㕑窗的demo
脆皮豬大腸
$88
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豬油撈飯$20~
DIY的豬酒撈飯，朋友吃得開心又有罪惡感，自斟自撈，再自己加葱和芫茜，DIY 撈撈撈⋯⋯
豬油撈飯
$20
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整體來說:
小菜分量扁細，所以對比價錢扁貴。
由於我們四人安排卡位位置，又近廚房上菜位，所以點菜時間相當快速，四個人我們點了八個小菜，兩支啤酒，四個飯，進餐時個半鐘已吃完，店員立即收晒我們的枱，示意交枱感，令食客感到相當有壓力，但明明每張枱都貼有一張3M紙寫明交枱時間，而我們還有半個鐘才要交枱，由於疫情後，與朋友太耐冇見，當然想講多兩句，但感覺壓力後於是決定離場⋯⋯
結賬時店員還叫我們寫意見書，朋友已經再沒心情了。
明白疫情後食店想做多點生意，但定了兩小時進餐時間，沒有理由個半鐘便趕客走，希望明白消費者的感受⋯⋯
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