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2019-07-23
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一向都勁鍾意食海膽。友人send左條片黎介紹頭咁大海膽杯，真係好吸引。S2鐵板燒呢度主打係以「海膽」做食材的鐵板燒，真係啱晒勁鍾意食海膽既我！度可以散叫同埋有各式1人前/2人前套餐。最平既鐵板燒套餐每人 $480起，有10道菜。包括沙律﹑刺身盛盒﹑主菜﹑湯仲有炒飯或炒面+甜品。我地兩個人就叫左 $1888的2人套餐。首先梗係要食海膽杯啦！頭咁大果個真係會食唔晒，呢個２個人分一齊share就剛剛好。打電話黎book枱時request坐喺bar枱，食鐵板燒望住師傅預備材料同埋睇晒整既過程，咁樣先夠氣氛架嘛。師傅預備好晒材料，一層一層砌！真係層層足料。有北海道直送海膽﹑北海道松葉蟹肉﹑北歐花膠﹑鮑魚﹑三文魚子等等。。。仲有沖繩海葡萄！賣相一流，味道清新。另一個師傅必食推介係火焰海膽甲羅燒！去日本蟹膏壽司係我其中一樣必會點既壽司。呢度既甲羅燒入面有炒香左既海膽，加埋蟹膏﹑松葉蟹肉。上面再鋪上三文魚子，再加海膽！淨係個賣相都夠晒perfect! 所有食材味道完美配撘，三文魚子加上蟹膏，味道即時提升，鮮味非常突出。原隻海膽醬芝士龍蝦。用上既係波士頓龍蝦，師傅加入水，慢慢將龍蝦煮熟。再上的海膽醬炒香
度可以散叫同埋有各式1人前/2人前套餐。最平既鐵板燒套餐每人 $480起，有10道菜。包括沙律﹑刺身盛盒﹑主菜﹑湯仲有炒飯或炒面+甜品。我地兩個人就叫左 $1888的2人套餐。
1０層海膽杯
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首先梗係要食海膽杯啦！頭咁大果個真係會食唔晒，呢個２個人分一齊share就剛剛好。打電話黎book枱時request坐喺bar枱，食鐵板燒望住師傅預備材料同埋睇晒整既過程，咁樣先夠氣氛架嘛。師傅預備好晒材料，一層一層砌！真係層層足料。有北海道直送海膽﹑北海道松葉蟹肉﹑北歐花膠﹑鮑魚﹑三文魚子等等。。。仲有沖繩海葡萄！賣相一流，味道清新。
火焰海膽甲羅燒
$188
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另一個師傅必食推介係火焰海膽甲羅燒！去日本蟹膏壽司係我其中一樣必會點既壽司。呢度既甲羅燒入面有炒香左既海膽，加埋蟹膏﹑松葉蟹肉。上面再鋪上三文魚子，再加海膽！淨係個賣相都夠晒perfect! 所有食材味道完美配撘，三文魚子加上蟹膏，味道即時提升，鮮味非常突出。
原隻海膽醬芝士龍蝦。用上既係波士頓龍蝦，師傅加入水，慢慢將龍蝦煮熟。再上的海膽醬炒香，最後加埋芝士做成拉絲效果。新鮮即整，啖啖肉加埋邪惡芝士拉絲，友人食到讚口不絕！
海膽雪糕
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