金碧軒

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週末約定巴打茶聚，到了金碧軒飲茶。餐廳位於酒店地庫，裝飾及餐具挺有中國風。餐廳慣常地廚房弄起甚麼便出甚麼，所以乾炒牛河出現在點心之前。河粉炒得超級足鑊氣，超級的好味！片片牛肉軟嫩入味，韮王及芽菜均十分爽口，被我們極速清碟！炸點有炸雲吞以及春卷。先說炸雲吞，我們都懷疑是焗而非炸出來的，脆是脆的，但總覺得不及炸的香口。春卷的餡甚是飽滿，不過寫明的韮王雞絲春卷，獨欠韮王香。蒸點有蝦餃、燒賣、牛肉和腸粉。蝦餃的敗北之處乃蝦餃皮，厚之餘更是黏糊。北菇燒賣較佳，有冬菇香。山竹牛肉的牛肉不夠鬆軟；而豬膶腸粉的豬膶很爽，蒸點好懷參半。魚翅灌湯餃的湯裡真的有一大塊魚翅，無奈上湯完全談不上鮮甜，反是淡而無味的，加了醋都無用，反而加些豉油倒更好！湯餃不算大粒，幸肉餡不糊，然而只是兩口便食完！未去到最差，中規中矩。